L 177/12
LT
Europos Sąjungos oficialusis leidinys
2022 7 4
45
Mikronizavimas
Kietosios medžiagos dalelių vidutinio skersmens mažinimas iki mikrometrinės skalės.
Mikronizuota
46
Apvirimas
Mirkymas vandenyje ir apdorojimas termiškai, kad krakmolas visiškai pavirstų drebučiais, paskui išdžiovinant.
Plikyti
47
Pasterizavimas
Kaitinimas iki kritinės temperatūros nustatytą laiką, kad būtų sunaikinti žalingi mikroorganizmai, paskui iš karto atšaldant.
Pasterizuota
48
Lupimas
Vaisių ir daržovių žievelės šalinimas.
Nulupta
49
Granuliavimas
Produkto spaudimas į tam tikros formos gabalėlius.
Granulės, granuliuota
50
Ryžių šlifavimas
Visų sėlenų ir gemalų arba jų dalies šalinimas iš lukštentų ryžių.
Šlifuota
51
Drebutinimas
Krakmolo savybių keitimas siekiant labai pagerinti jo brinkimo šaltame vandenyje savybes.
Drebutinta (8)
52
Spaudimas (9)
Dalinis arba visiškas skystos ir kietos būsenų atskyrimas mechaninėmis jėgomis.
Išspausta
53
Rafinavimas
Visiškas arba dalinis priemaišų arba nepageidaujamų sudedamųjų dalių šalinimas chemiškai arba fiziškai.
Rafinuota, iš dalies rafinuota
54
Kepinimas
Sausų pašarinių žaliavų kaitinimas virškinamumui pagerinti, spalvoms paryškinti ir (arba) natūraliems maistinę vertę mažinantiems veiksniams susilpninti.
Kepinta
55
Valcavimas
Dalelių dydžio mažinimas suspaudžiant žaliavas, pvz., grūdus, tarp besisukančių velenų.
Valcuota
56
Apsaugojimas nuo suirimo didžiajame skrandyje
Procesas, kurio metu maisto medžiagos apdorojamos fiziškai, t. y. karščiu, slėgiu, garais (taip pat juos derinant), ir (arba) veikiant, pvz., aldehidais, lignosulfonatais, natrio hidroksidu arba organinėmis rūgštimis (propiono ar tanino rūgštimi), taip, kad jos būtų apsaugotos nuo suirimo didžiajame skrandyje.
Pašarinės žaliavos nuo suirimo didžiajame skrandyje neturi būti saugomos veikiant formaldehidu.
Apsaugota nuo suirimo didžiajame skrandyje veikiant [įrašyti atitinkamą medžiagą]
57
Sijojimas / atrinkimas
Skirtingo dydžio dalelių atskyrimas kratant arba leidžiant pašarines žaliavas per sietą (-us).
Sijota, atrinkta
58
Nugriebimas
Ant skysčio paviršiaus susidariusių plūdrių (pvz., pieno riebalų) šalinimas mechaniniu būdu.
Nugriebta
59
Pjaustymas
Pašarinių žaliavų pjaustymas plonais griežinėliais.
Supjaustyta
60
Įmirkymas / mirkymas
Pašarinių žaliavų (paprastai sėklų) drėkinimas ir minkštinimas, kad sutrumpėtų virimo laikas, būtų lengviau pašalinti luobelę, ir kad jos lengviau sugertų vandenį dygimui paspartinti arba sumažėtų natūralių maistinę vertę mažinančių medžiagų koncentracija.
Įmirkyta