2022.7.4.
HU
Az Európai Unió Hivatalos Lapja
L 177/69
13.1.17.
Gyümölcsszirup
A gyümölcsszirupipar emberi fogyasztásra szánt gyümölcsszirup gyártása során nyert termékei
Összes cukor, szacharózban számítva Nedvesség, ha > 30 %
13.1.18.
Édesített szirup
Az édesített szirup gyártásával foglalkozó ipar termékei, amelyeket szirup gyártása során vagy csomagolatlan, nem értékesíthető szirupból állítanak elő
Összes cukor, szacharózban számítva Nedvesség, ha > 30 %
13.1.19.
Élelmiszergyártó üzemből származó használt növényi olajok
Élelmiszer-vállalkozók által a 852/2004/EK rendeletnek megfelelően, főzési célra használt növényi olajok, amelyek nem kerültek kapcsolatba hússal, állati zsírral, halakkal vagy vízi állatokkal
Nedvesség, ha > 1 %
13.2.1.
Karamellizált cukor
Bármilyen cukor ellenőrzött hőkezelése során nyert termék
Összes cukor, szacharózban számítva
13.2.2.
Dextróz
Keményítőhidrolízis után nyert termék, amely tisztított, kristályosított glükózból áll, kristályvízzel vagy anélkül
13.2.3.
Fruktóz
Tisztított kristálypor formájában előforduló fruktóz.
Glükózszirupban lévő glükózból nyerik glükóz-izomeráz felhasználásával és szacharózinverzióval
13.2.4.
Glükózszirup
A glükózszirup étkezési szacharidok tisztított és koncentrált vizes oldata, amelyet keményítő hidrolízise útján nyernek
Nedvesség, ha > 30 %
13.2.5.
Glükózmelasz
Glükózszirup finomítása során nyert termék
Összes cukor, szacharózban számítva
13.2.6.
Xilóz
Fából kivont cukor
13.2.7.
Laktulóz
Félszintetikus diszacharid (4-O-D-galaktopiranozilD-fruktóz), amelyet a glükóz fruktózzá történő izomerizálása során laktózból nyernek.
Jelen van hőkezelt tejben és tejtermékekben
13.2.8.
Glükozamin (kitozamin) (2)
Aminocukor (monoszacharid), amely a kitozán és a kitin poliszacharidok struktúrájának részét képezi.
Rákfélék és más ízeltlábúak külső vázának hidrolízisével vagy gabona, például kukorica vagy búza fermentálásával készül
Nátrium vagy kálium, az adott esetnek megfelelően
13.2.9.
Xilo-oligoszacharid
β1–4 kötésekkel kapcsolódó xilózmolekulákból álló láncok, amelyek polimerizációs foka 2-től 10-ig terjed, és amelyeket különféle, hemicellulózban gazdag nyersanyagok enzimatikus hidrolízisével állítanak elő
Nedvesség, ha > 5 %
13.2.10.
Glüko-oligoszacharid
Glükózpolimerek, glükóz, szacharóz és maltóz fermentálásával vagy hidrolízisével és/vagy fizikai hőkezelésével nyert termék
Nedvesség, ha > 28 %