4.7.2022.
HR
Službeni list Europske unije
L 177/69
13.1.17.
Voćni sirup
Proizvodi industrije voćnog sirupa dobiveni tijekom proizvodnje voćnog sirupa namijenjenog prehrani ljudi.
Ukupni šećer izražen kao saharoza Vlagu, ako je udio > 30 %
13.1.18.
Slatki aromatizirani sirup
Proizvodi industrije slatkih aromatiziranih sirupa dobiveni tijekom proizvodnje sirupa ili od nepakiranog sirupa koji se ne može staviti na tržište.
Ukupni šećer izražen kao saharoza.
Vlagu, ako je udio > 30 %
13.1.19.
Korištena biljna ulja iz tvornica hrane
Biljna ulja koja su subjekti u poslovanju s hranom u skladu s Uredbom (EZ) br. 852/2004 koristili za kuhanje i koja nisu bila u dodiru s mesom, životinjskom masti, ribom ili akvatičnim životinjama.
Vlagu, ako je udio > 1 %
13.2.1.
Karamelizirani šećeri
Proizvod dobiven kontroliranim zagrijavanjem svih vrsta šećera.
Ukupni šećer izražen kao saharoza
13.2.2.
Grožđani šećer
Grožđani šećer (dekstroza) dobiva se nakon hidrolize škroba i sastoji se od pročišćene, kristalizirane glukoze, s kristalnom vodom ili bez nje.
13.2.3.
Voćni šećer
Voćni šećer (fruktoza) kao pročišćeni kristalni prah.
Dobiva se iz glukoze u glukoznom sirupu primjenom glukozne izomeraze i inverzijom saharoze.
13.2.4.
Glukozni sirup
Glukozni sirup je pročišćena i koncentrirana vodena otopina hranjivih saharida dobivenih hidrolizom iz škroba.
Vlagu, ako je udio > 30 %
13.2.5.
Glukozna melasa
Proizvod dobiven tijekom rafiniranja glukoznog sirupa.
Ukupni šećer izražen kao saharoza
13.2.6.
Ksiloza
Šećer ekstrahiran iz drva.
13.2.7.
Laktuloza
Polusintetski disaharid, (4-O-D-galaktopiranozil-Dfruktoza), dobiven iz laktoze izomerizacijom glukoze u fruktozu.
Prisutna u termički obrađenom mlijeku i mliječnim proizvodima.
13.2.8.
Glukozamin (hitozamin) (2)
Aminošećer (monosaharid), koji je sastavni dio strukture polisaharida hitozana i hitina.
Dobiva se hidrolizom egzoskeleta rakova i drugih člankonožaca ili fermentacijom žitarica kao što su kukuruz ili pšenica.
Natrij ili kalij, ovisno o slučaju
13.2.9.
Ksilooligosaharidi
Lanci molekula ksiloze povezanih vezama β1–4 sa stupnjem polimerizacije od 2 do 10 i proizvedenih enzimskom hidrolizom raznih sirovina bogatih hemicelulozom.
Vlagu, ako je udio > 5 %
13.2.10.
Glukooligosaharidi
Proizvod dobiven fermentacijom ili hidrolizom i/ili fizičkom termičkom obradom polimera glukoze, glukoze, saharoze i maltoze.
Vlagu, ako je udio > 28 %