L 177/52
HR
Službeni list Europske unije
4.7.2022.
9.5.1.
Bjelančevine iz postupka dobivanja želatine (2)
Sušene životinjske bjelančevine dobivene tijekom proizvodnje želatine od sirovina koje ispunjavaju uvjete iz Uredbe (EZ) br. 853/2004.
Sirove bjelančevine Sirovu mast Sirovi pepeo Vlagu, ako je udio > 8 %
9.6.1.
Hidrolizirane životinjske bjelančevine (2)
Polipeptidi, peptidi i aminokiseline te njihove mješavine dobiveni hidrolizom nusproizvoda životinjskog podrijetla, koji mogu biti koncentrirani sušenjem.
Sirove bjelančevine Vlagu, ako je udio > 8 %
9.7.1.
Krvno brašno (2)
Proizvod dobiven termičkom obradom krvi zaklanih toplokrvnih životinja.
Sirove bjelančevine Vlagu, ako je udio > 8 %
9.8.1.
Proizvodi od krvi (1)
Proizvodi dobiveni od krvi ili frakcija krvi zaklanih toplokrvnih životinja; uključuju osušenu/ zamrznutu/tekuću plazmu, osušenu cjelovitu krv, osušena/zamrznuta/tekuća crvena krvna zrnca ili njihove frakcije i mješavine.
Sirove bjelančevine Vlagu, ako je udio > 8 %
9.9.1.
Otpad od ugostiteljskih djelatnosti [Ugostiteljski otpad]
Svi otpaci hrane koji sadržavaju materijal životinjskog podrijetla uključujući korišteno jestivo ulje iz restorana, ugostiteljskih objekata i kuhinja, kao i javnih kuhinja i kućanstava.
Sirove bjelančevine Sirovu mast Sirovi pepeo Vlagu, ako je udio > 8 %
9.10.1.
Kolagen (2)
Proizvod na bazi bjelančevina dobiven od životinjskih kostiju, koža i tetiva.
Sirove bjelančevine Vlagu, ako je udio > 8 %
9.11.1.
Brašno od perja
Proizvod dobiven sušenjem i mljevenjem perja zaklanih životinja.
Sirove bjelančevine Vlagu, ako je udio > 8 %
9.12.1.
Želatina (2)
Prirodne, topljive bjelančevine, želirajuće ili neželirajuće, dobivene djelomičnom hidrolizom kolagena proizvedenog od kostiju, koža, tetiva i sinovija životinja.
Sirove bjelančevine Vlagu, ako je udio > 8 %
9.13.1.
Čvarci (2)
Proizvod dobiven tijekom proizvodnje loja, masti i drugih ekstrahiranih ili fizički uklonjenih masti životinjskog podrijetla, svjež, zamrznut ili osušen.
Ako je ekstrahiran otapalima, može sadržavati do 0,1 % heksana.
Sirove bjelančevine Sirovu mast Sirovi pepeo Vlagu, ako je udio > 8 %
9.14.1.
Proizvodi životinjskog podrijetla (1)
Bivša hrana koja sadržava proizvode životinjskog podrijetla; obrađeni ili neobrađeni, svježi, zamrznuti ili osušeni.
Sirove bjelančevine Sirovu mast Vlagu, ako je udio > 8 %
9.15.1.
Jaja
Cijela jaja kokoši Gallus gallus L. s ljuskom ili bez ljuske.
9.15.2.
Bjelanjci
Proizvod dobiven od jaja nakon odvajanja ljuske i žumanjka, pasteriziran i po mogućnosti denaturiran.
Sirove bjelančevine Metodu denaturacije, prema potrebi
9.15.3.
Proizvodi od jaja, osušeni
Proizvodi koji se sastoje od pasteriziranih osušenih jaja bez ljuske, ili mješavina raznih udjela osušenih bjelanjaka i osušenih žumanjaka.
Sirove bjelančevine Sirovu mast Vlagu, ako je udio > 5 %