4.7.2022
FI
Euroopan unionin virallinen lehti
L 177/69
13.1.17
Hedelmäsiirappi
Hedelmäsiirappiteollisuuden tuotteet, jotka on saatu ihmisravinnoksi tarkoitetun hedelmäsiirapin valmistuksessa
Sakkaroosina laskettu kokonaissokeripitoisuus Kosteus, jos > 30 %
13.1.18
Makeutettu siirappi
Makeutettua siirappia tuottavan teollisuuden tuotteet, jotka on saatu siirapin valmistuksessa tai pakkaamattomasta markkinoille kelpaamattomasta siirapista
Sakkaroosina laskettu kokonaissokeripitoisuus Kosteus, jos > 30 %
13.1.19
Elintarviketehtaiden käytetyt kasviöljyt
Kasviöljyt, joita elintarvikealan toimijat ovat käyttäneet asetuksen (EY) N:o 852/2004 mukaisesti ruoan valmistukseen ja jotka eivät ole olleet kosketuksissa lihaan, eläinrasvoihin, kalaan tai vesieläimiin
Kosteus, jos > 1 %
13.2.1
Karamellisokeri
Minkä tahansa sokerin valvotussa kuumentamisessa saatu tuote
Sakkaroosina laskettu kokonaissokeripitoisuus
13.2.2
Dekstroosi
Dekstroosi saadaan tärkkelyksen hydrolyysista, ja se koostuu puhtaasta, kiteytyneestä glukoosista, kideveden kanssa tai ilman
13.2.3
Fruktoosi
Fruktoosi puhtaana, kiteisenä jauheena.
Se saadaan glukoosisiirapin glukoosista glukoosi-isomeraasin avulla ja sakkaroosin inversiosta.
13.2.4
Glukoosisiirappi
Glukoosisiirappi on ravintosakkaridien puhdistettu ja väkevöity vesiliuos, joka saadaan tärkkelyksen hydrolyysista
Kosteus, jos > 30 %
13.2.5
Glukoosimelassi
Glukoosisiirapin raffinoimisen yhteydessä saatu tuote
Sakkaroosina laskettu kokonaissokeripitoisuus
13.2.6
Ksyloosi
Puusta eristetty sokeri
13.2.7
Laktuloosi
Puolisynteettinen disakkaridi (4-O-Dgalaktopyranosyyli-D-fruktoosi), joka on saatu laktoosista isomeroimalla glukoosi fruktoosiksi.
Esiintyy lämpökäsitellyssä maidossa ja maitotuotteissa.
13.2.8
Glukosamiini (Kitosamiini) (2)
Aminosokeri (monosakkaridi), joka on osa kitosaani- ja kitiini-polysakkaridien rakennetta.
Sitä tuotetaan äyriäisten ja muiden niveljalkaisten, joilla on ulkoinen tukirakenne, hydrolyysin taikka maissin tai vehnän kaltaisten viljojen käymisen avulla.
Natrium tai kalium, tapauksen mukaan
13.2.9
Ksylo-oligosakkaridi
Entsymaattisella hydrolyysillä erilaisista runsaasti hemiselluloosaa sisältävistä raaka-aineista tuotetut β-1-4-sidoksiset ksyloosimolekyyliketjut, joiden polymeroitumisaste on 2–10
Kosteus, jos > 5 %
13.2.10
Gluko-oligosakkaridi
Tuote, joka on saatu joko käymisen avulla tai hydrolyysilla ja/tai glukoosipolymeerien, glukoosin, sakkaroosin ja maltoosin fysikaalisella lämpökäsittelyllä
Kosteus, jos > 28 %