L 177/12
ET
Euroopa Liidu Teataja
4.7.2022
45
Mikroniseerimine
Töötlemisviis, mille käigus tahke aine osakeste keskmist läbimõõtu vähendatakse mikromeeterskaalani
Mikroniseeritud
46
Kupatamine
Töötlemisviis, mis hõlmab vees leotamist ja kuumtöötlemist ning mille tulemusena tärklis täielikult geelistub; sellele järgneb kuivatamine
Kupatatud
47
Pastöriseerimine
Kindlaksmääratud aja jooksul kuumtöötlemine kriitilise temperatuurini kahjulike mikroorganismide hävitamiseks; sellele järgneb kiire jahutamine
Pastöriseeritud
48
Koorimine
Puu- ja juurviljade koore eemaldamine
Kooritud
49
Granuleerimine
Kuju andmine vormpressimise abil
Graanul, granuleeritud
50
Riisi lihvimine
Kroovitud riisilt kliide ja idude täielik või osaline eemaldamine
Lihvitud
51
Eelpaisutamine
Tärklise modifitseerimine selleks, parandada selle paisuvust külmas vees
Eelpaisutatud (8)
52
Pressimine (9)
Vedela ja tahke faasi osaline või täielik eraldamine mehaanilise jõu abil
Pressitud
53
Rafineerimine
Lisandite või soovimatute koostisosade täielik või osaline eraldamine keemilise ja/või füüsikalise töötlemise abil
Rafineeritud, osaliselt rafineeritud
54
Röstimine
Söödamaterjali kuumutamine kuivalt, et soodustada seeduvust, lisada värvi ja/või vähendada toitainete omastamist negatiivselt mõjutavaid looduslikke tegureid
Röstitud
55
Valtsimine
Osakeste suuruse vähendamine, surudes materjali, nt terad pöörlevate rullide vahelt läbi.
Valtsitud
56
Töötlemine kaitseks lagunemise eest vatsas
Töötlemisviis, mille puhul kas füüsilise töötluse ( kuumuse, rõhu, auru ja nende tingimuste kombinatsiooniga) ja/või nt lignosulfonaatide, naatriumhüdroksiidi või orgaaniliste hapete (nagu propioon- või parkhappe) kasutamise eesmärk on kaitsta toitaineid lagunemise eest vatsas.
Kaitseks lagunemise eest vatsas ei tohi söödamaterjale töödelda formaldehüüdiga
Töödeldud kaitseks lagunemise eest vatsas [lisada vajaduse korral]
57
Sõelumine
Eri suurusega osakeste eraldamine, raputades või valades söödamaterjali läbi sõela(sõelte)
Sõelutud
58
Koorimine
Vedeliku pinnakihi (nt mehaaniliste vahenditega
Kooritud
59
Viilutamine
Söödamaterjali lõikamine viiludeks
Viilutatud
60
Immutamine
Söödamaterjali (tavaliselt seemnete) niisutamine ja pehmendamine küpsemisaja vähendamiseks, seemnekesta eraldamise hõlbustamiseks, vedeliku imendumise hõlbustamiseks, et idanemisprotsessi aktiveerida või et vähendada toitainete omastamist negatiivselt mõjutavate looduslike tegurite kontsentratsiooni.
Immutatud
et
piimarasva)
tunduvalt
eraldamine