L 177/12
ES
Diario Oficial de la Unión Europea
4.7.2022
45.
Micronización
Procedimiento para reducir el diámetro medio de las partículas de una materia sólida a escala micrométrica
Micronizado
46.
Sancochado
Puesta a remojo en agua y tratamiento térmico, de modo que el almidón se gelatinice completamente, seguido de secado
Sancochado
47.
Pasteurización
Calentamiento hasta una temperatura crítica durante un tiempo determinado para eliminar microorganismos nocivos, seguido de un rápido enfriamiento
Pasteurizado
48.
Pelado
Separación de la piel/monda de frutas y hortalizas
Pelado, mondado
49.
Granulación
Elaboración de gránulos mediante compresión a través de un troquel
Granulado
50.
Molienda del arroz
Eliminación de casi todo o parte del salvado y el embrión del arroz descascarillado
Molido
51.
Pregelatinización
Modificación del almidón para mejorar considerablemente sus propiedades de expansión en agua fría
Pregelatinizado (8)
52.
Presión (9)
Separación parcial o total de fases líquidas y sólidas mediante fuerzas mecánicas
Prensado
53.
Refinación
Eliminación total o parcial de las impurezas o componentes no deseados mediante un tratamiento físico/químico
Refinado, parcialmente refinado
54.
Torrefacción
Calentamiento de materias primas para piensos en estado seco a fin de mejorar la digestibilidad, aumentar el color o reducir factores naturales antinutritivos
Torrefacto
55.
Aplastamiento
Reducción del tamaño de las partículas haciendo pasar las materias primas, es decir, los granos, entre pares de rodillos
Aplastado
56.
Protección de la degradación ruminal
Tratamiento que, mediante la aplicación de procesos físicos como calor, presión, vapor o una combinación de ellos, o mediante la acción de, por ejemplo, lignosulfonatos, hidróxido de sodio o ácidos orgánicos (como el ácido propiónico o el ácido tánico), tiene por objeto proteger a los nutrientes de la degradación en el rumen.
No podrá utilizarse el formaldehído para proteger a las materias primas para piensos de la degradación ruminal.
Protegido de la degradación ruminal mediante [insertar lo que proceda]
57.
Tamizado/cribado
Separación de partículas de tamaños distintos mediante el paso de materias primas para piensos a través de filtros, al tiempo que se agitan o se vierten
Tamizado, filtrado, cribado
58.
Espumado/desnatado
Separación de la capa superior que flota sobre un líquido mediante medios mecánicos, por ejemplo la grasa de la leche
Espumado, desnatado
59.
Corte en rodajas
Corte de las materias primas para piensos en trozos planos
Rebanado
60.
Empapamiento/remojo
Humedecimiento y ablandamiento de materias primas para piensos, por regla general semillas, con objeto de reducir su tiempo de cocción, ayudar a su descortezamiento, facilitar la absorción de agua para activar el proceso de germinación o disminuir la concentración de factores naturales antinutritivos
Remojado