L 177/52
EL
Επίσημη Εφημερίδα της Ευρωπαϊκής Ένωσης
4.7.2022
9.5.1
Πρωτεΐνες προερχόμενες από την παραγωγή ζελατίνης (2)
Αποξηραμένες ζωικές πρωτεΐνες προερχόμενες από την παραγωγή ζελατίνης που λαμβάνεται από πρώτες ύλες σύμφωνα με τον κανονισμό (ΕΚ) αριθ.
853/2004.
Ακατέργαστες πρωτεΐνες Ακατέργαστες λιπαρές ουσίες Ακατέργαστη τέφρα Υγρασία, εφόσον > 8 %
9.6.1
Υδρολυμένες ζωικές πρωτεΐνες (2)
Πολυπεπτίδια, πεπτίδια και αμινοξέα, και μείγματά τους, που λαμβάνονται με υδρόλυση ζωικών υποπροϊόντων, τα οποία δύνανται να έχουν συμπυκνωθεί μέσω ξήρανσης.
Ακατέργαστες πρωτεΐνες Υγρασία, εφόσον > 8 %
9.7.1
Αιματάλευρο (2)
Προϊόν το οποίο λαμβάνεται μέσω θερμικής επεξεργασίας του αίματος σφαγμένων θερμόαιμων ζώων.
Ακατέργαστες πρωτεΐνες Υγρασία, εφόσον > 8 %
9.8.1
Προϊόντα αίματος (1)
Προϊόντα που λαμβάνονται από το αίμα ή από κλάσματα αίματος σφαγμένων θερμόαιμων ζώων.
Περιλαμβάνεται το αποξηραμένο/κατεψυγμένο/υγρό πλάσμα, το αποξηραμένο ολικό αίμα, τα αποξηραμένα/κατεψυγμένα/υγρά ερυθρά αιμοσφαίρια και τα κλάσματα ή μείγματα αυτών.
Ακατέργαστες πρωτεΐνες Υγρασία, εφόσον > 8 %
9.9.1
Υπολείμματα τροφίμων [ανακύκλωση τροφίμων]
Όλα τα υπολείμματα τροφίμων που περιέχουν υλικά ζωικής προέλευσης, συμπεριλαμβανομένων των χρησιμοποιημένων μαγειρικών ελαίων, από εστιατόρια, μονάδες τροφοδοσίας και μαγειρεία, συμπεριλαμβανομένων κεντρικών μαγειρείων και οικιακών μαγειρείων.
Ακατέργαστες πρωτεΐνες Ακατέργαστες λιπαρές ουσίες Ακατέργαστη τέφρα Υγρασία, εφόσον > 8 %
9.10.1
Κολλαγόνο (2)
Προϊόν βασισμένο σε πρωτεΐνες το οποίο παράγεται από οστά, δορές, δέρματα και τένοντες ζώων.
Ακατέργαστες πρωτεΐνες Υγρασία, εφόσον > 8 %
9.11.1
Πτεράλευρο
Προϊόν το οποίο λαμβάνεται μέσω ξήρανσης και άλεσης πτερών σφαγμένων ζώων.
Ακατέργαστες πρωτεΐνες Υγρασία, εφόσον > 8 %
9.12.1
Ζελατίνη (2)
Φυσική διαλυτή πρωτεΐνη, πηκτική ή μη, η οποία λαμβάνεται μέσω μερικής υδρόλυσης κολλαγόνου που παράγεται από οστά, δορές και δέρματα, και τένοντες ζώων.
Ακατέργαστες πρωτεΐνες Υγρασία, εφόσον > 8 %
9.13.1
Ξύγκια (2)
Προϊόν το οποίο λαμβάνεται από την παραγωγή τετηγμένου βοείου λίπους, χοιρινού λίπους ή άλλων ζωικών λιπών που λαμβάνονται με εκχύλιση ή με άλλο φυσικό διαχωρισμό, το οποίο είναι φρέσκο, κατεψυγμένο ή αποξηραμένο.
Εάν η εκχύλιση γίνει με διαλύτες, δύναται να περιέχει έως και 0,1 % εξάνιο.
Ακατέργαστες πρωτεΐνες Ακατέργαστες λιπαρές ουσίες Ακατέργαστη τέφρα Υγρασία, εφόσον > 8 %
9.14.1
Προϊόντα ζωικής προέλευσης (1)
Πρώην τρόφιμα που περιέχουν ζωικά προϊόντα, με ή χωρίς επεξεργασία, όπως νωπά, κατεψυγμένα, αποξηραμένα.
Ακατέργαστες πρωτεΐνες Ακατέργαστες λιπαρές ουσίες Υγρασία, εφόσον > 8 %
9.15.1
Αυγά
Ολόκληρα αυγά του πτηνού Gallus gallus L. με ή χωρίς το κέλυφος.
9.15.2
Λεύκωμα
Προϊόν το οποίο λαμβάνεται από αυγά μετά τον διαχωρισμό του κελύφους και του κρόκου, το οποίο παστεριώνεται και ενδεχομένως μετουσιώνεται.
Ακατέργαστες πρωτεΐνες Μέθοδος μετουσίωσης, κατά περίπτωση.
9.15.3
Αποξηραμένα προϊόντα αυγών
Προϊόντα που αποτελούνται από παστεριωμένα αποξηραμένα αυγά, χωρίς τα κελύφη, ή μείγμα διαφορετικών αναλογιών αποξηραμένου λευκώματος και αποξηραμένου κρόκου αυγών.
Ακατέργαστες πρωτεΐνες Ακατέργαστες λιπαρές ουσίες Υγρασία, εφόσον > 5 %