L 177/12
DE
Amtsblatt der Europäischen Union
4.7.2022
45
Mikronisieren
Verfahren zur Verkleinerung der durchschnittlichen Partikelgröße eines festen Stoffes auf Mikrometer-Größe
Mikronisiert
46
Parboiling
Einweichen in Wasser und Zuführen von Wärme, bis die Stärke vollständig gequollen ist, gefolgt von einem Trocknungsvorgang
Parboiled
47
Pasteurisieren
Erhitzen bis auf eine bestimmte Temperatur für eine festgelegte Dauer zum Abtöten schädlicher Mikroorganismen mit anschließender rascher Abkühlung
Pasteurisiert
48
Schälen
Entfernen der Haut/Schale bei Früchten und Gemüse
Geschält
49
Pelletieren
Formgebung durch Pressen durch eine Matrize
Pellet, pelletiert
50
Schleifen (Reis)
Entfernen von Keimling und Kleie (ganz oder teilweise) bei geschältem Reis
Geschliffen
51
Vorverkleistern
Modifizierung von Stärke, um die Quellfähigkeit in kaltem Wasser deutlich zu erhöhen
Vorverkleistert (8)
52
Abpressen (9)
Teilweise oder vollständige Trennung der flüssigen und festen Phasen durch mechanische Kräfte
Abgepresst
53
Raffinieren
Vollständiges oder teilweises Entfernen von Verunreinigungen oder unerwünschten Bestandteilen durch chemische oder physikalische Behandlung
Raffiniert, teilraffiniert
54
Rösten
Erhitzen von Einzelfuttermitteln in einen trockenen Zustand, um die Verdaulichkeit zu verbessern, die Färbung zu intensivieren und/oder den Nährwert mindernde (antinutritive) Faktoren nativer Herkunft zu verringern
Geröstet
55
Walzen
Verringerung der Partikelgröße durch Quetschen des Materials zwischen einem Walzenpaar
Gewalzt
56
Pansenschutz
Vorgang, bei dem die Nährstoffe durch physikalische Behandlung unter Einsatz von Hitze, Druck, Dampf (auch in Kombination) und/oder die Wirkung von z. B. Lignosulfonaten, Natriumhydroxid oder organischen Säuren (z. B. Propionsäure, Gerbsäure) vor dem Abbau im Pansen geschützt werden.
Futtermittel dürfen nicht durch Formaldehyd pansengeschützt werden
Pansengeschützt durch die Wirkung von [entsprechenden Stoff eintragen]
57
Sieben
Trennen von Partikeln unterschiedlicher Größe, indem die Futtermittel durch Siebe geschüttelt oder gegossen werden
Gesiebt
58
Abschöpfen/entrahmen
Entfernen der auf einer Flüssigkeit schwimmenden oberen Schicht (z. B. Milchfett) durch mechanische Mittel
Abgeschöpft/entrahmt
59
Schnitzeln
Schneiden der Futtermittel in kleine, flache Stücke
Geschnitzelt
60
Einweichen
Anfeuchten und Aufweichen von Futtermitteln, in der Regel Samen, um die Kochzeit zu verkürzen, das Enthülsen zu erleichtern, die Wasseraufnahme zur Aktivierung der Keimung zu unterstützen oder die Konzentration nativ vorhandener antinutritiver Faktoren zu verringern
Eingeweicht