4.7.2022
DA
Den Europæiske Unions Tidende
L 177/69
13.1.17
Frugtsirup
Produkter fra frugtsirupindustrien fremkommet ved fremstilling af frugtsirup til konsum
Samlet sukkerindhold, beregnet som saccharose Vand, hvis > 30 %
13.1.18
Sød aromatiseret sirup
Produkter, som er fra sød aromatiseret sirupindustrien, og som er fremkommet ved fremstilling af sirup eller fra uemballeret, ikkesalgbar sirup
Samlet sukkerindhold, beregnet som saccharose Vand, hvis > 30 %
13.1.19
Brugt vegetabilsk olie fra industrien
Vegetabilsk olie, som er blevet anvendt af fødevarevirksomheder i overensstemmelse med forordning (EF) nr.
852/2004 til kogning eller stegning, og som ikke har været i kontakt med kød, animalske fedtstoffer, fisk eller akvatiske dyr
Vand, hvis > 1 %
13.2.1.
Karamelliseret sukker
Produkt fremkommet ved kontrolleret opvarmning af sukker
Samlet sukkerindhold, beregnet som saccharose
13.2.2.
Dextrose
Produkt, som er fremkommet ved hydrolyse af stivelse, og som består af renset, krystalliseret glucose med eller uden krystalvand
13.2.3.
Fructose
Fructose som renset krystallinsk pulver.
Det er fremstillet ud fra glucose i glucosesirup ved hjælp af glucoseisomerase og ved inversion af saccharose
13.2.4.
Glucosesirup
Glucosesirup er en renset og koncentreret vandig opløsning af saccharider til fødevarer, fremkommet ved hydrolyse af stivelse
Vand, hvis > 30 %
13.2.5.
Glucosemelasse
Produkt fra raffinering af glucosesirup
Samlet sukkerindhold, beregnet som saccharose
13.2.6.
Xylose
Sukker ekstraheret fra træ
13.2.7.
Lactulose
Semisyntetisk disaccharid (4-O-Dgalactopyranosyl-D-fructose), som er fremstillet af lactose ved isomerisering af glucose til fructose.
Forekommer i varmebehandlet mælk og varmebehandlede mælkeprodukter
13.2.8.
Glucosamin (chitosamin) (2)
Aminosukker (monosaccharid) som en bestanddel af polysacchariderne chitosan og chitin.
Det er fremstillet ved hydrolyse af krebsdyr og andre leddyrs exoskeletter eller ved fermentering af korn, f.eks. majs eller hvede
Natrium eller Kalium, alt efter hvad der er relevant
13.2.9.
Xylo-oligosaccharid
Kæder af xylosemolekyler med β1-4-bindinger med en polymerisationsgrad på 2-10 og produceret ved enzymatisk hydrolyse af forskellige råvarer med et højt indhold af hemicellulose
Vand, hvis > 5 %
13.2.10
Gluco-oligosaccharid
Produkt fremkommet ved enten fermentering eller hydrolyse og/eller fysisk termisk behandling af glucosepolymerer, glucose, saccharose og maltose
Vand, hvis > 28 %