L 177/52
DA
Den Europæiske Unions Tidende
4.7.2022
9.5.1.
Proteiner fra gelatinefremstilling (2)
Tørrede animalske proteiner fra fremstilling af gelatine fra råvarer i henhold til forordning (EF) nr.
853/2004
Råprotein Råfedt Råaske Vand, hvis > 8 %
9.6.1.
Hydrolyseret animalsk protein (2)
Polypeptider, peptider og aminosyrer og blandinger heraf, fremstillet ved hydrolyse af animalske biprodukter; kan være koncentreret ved tørring
Råprotein Vand, hvis > 8 %
9.7.1.
Blodmel (2)
Produkt fremstillet ved varmebehandling af blod fra slagtede varmblodede dyr
Råprotein Vand, hvis > 8 %
9.8.1.
Blodprodukter (1)
Produkter fremstillet af blod eller blodfraktioner fra slagtede varmblodede dyr; produkterne omfatter tørret/frosset/flydende plasma, tørret fuldblod, tørrede/frosne/flydende røde blodlegemer eller fraktioner heraf og blandinger
Råprotein Vand, hvis > 8 %
9.9.1.
Genanvendt køkken- og madaffald
Alle affaldsfødevarer med materiale af animalsk oprindelse, herunder brugt madolie, med oprindelse i restauranter, cateringvirksomheder og køkkener, herunder centralkøkkener og husholdningskøkkener
Råprotein Råfedt Råaske Vand, hvis > 8 %
9.10.1.
Kollagen (2)
Proteinbaseret produkt fremstillet af knogler, huder, skind og sener fra dyr
Råprotein Vand, hvis > 8 %
9.11.1.
Fjermel
Produkt fremstillet ved tørring og formaling af fjer fra slagtede dyr
Råprotein Vand, hvis > 8 %
9.12.1.
Gelatine (2)
Naturligt, opløseligt protein, som kan være geldannende, og som er fremkommet ved delvis hydrolyse af kollagen fremstillet af knogler, huder og skind og sener fra dyr
Råprotein Vand, hvis > 8 %
9.13.1.
Grever (2)
Produkt fremkommet ved fremstilling af talg, svinefedt eller andet fedtvæv af animalsk oprindelse, hvorfra fedtet er ekstraheret eller fjernet fysisk, ferskt, frosset eller tørret.
Hvis der er anvendt ekstraktion med opløsningsmidler, kan produktet indeholde op til 0,1 % hexan
Råprotein Råfedt Råaske Vand, hvis > 8 %
9.14.1.
Produkter af animalsk oprindelse (1)
Tidligere fødevarer, der indeholder animalske produkter, evt. behandlet, f.eks. ferske, frosne, tørrede
Råprotein Råfedt Vand, hvis > 8 %
9.15.1.
Æg
Hele æg af Gallus L. med eller uden skaller
9.15.2.
Æggehvide
Produkt fremkommet fra æg efter adskillelse fra skaller og blommer, pasteuriseret og evt.
denatureret
Råprotein Denatureringsmetode, hvis det er relevant
9.15.3.
Ægprodukter, tørrede
Produkter bestående af pasteuriserede tørrede æg uden skaller eller af en blanding med forskellige mængder af tørret æggehvide og tørret æggeblomme
Råprotein Råfedt Vand, hvis > 5 %