L 177/12
CS
Úřední věstník Evropské unie
4.7.2022
45
mikronizace
proces zmenšení středního průměru částic pevného materiálu na velikost v řádu mikrometrů
mikronizovaný
46
předvaření / částečné ovaření
proces máčení ve vodě a podrobení tepelné úpravě za účelem úplné želatinizace škrobu, po němž následuje proces sušení
předvařený / částečně ovařený
47
pasterizace
zahřátí na kritickou teplotu po specifikovanou dobu za účelem eliminace škodlivých mikroorganismů, následované rychlým zchlazením
pasterizovaný
48
loupání
odstranění slupky/kůry z ovoce a zeleniny
loupaný
49
peletování
tvarování protlačováním otvory
pelety, peletovaný
50
omílání rýže
téměř úplné nebo částečné odstranění otrub a klíčků z loupané rýže
omletý
51
předželatinizace
přeměna škrobu za účelem významného zvýšení bobtnavosti ve studené vodě
Předželatinizovaný (8)
52
Lisování (9)
částečné nebo úplné oddělení kapalných a pevných fází mechanickou silou
lisovaný
53
rafinace
celkové nebo částečné odstraňování nečistot nebo nežádoucích složek chemickou nebo fyzikální úpravou
rafinovaný, částečně rafinovaný
54
pražení
ohřev krmných surovin do sucha za účelem zlepšení stravitelnosti, zvýraznění barvy a/nebo snížení přirozeně se vyskytujících antinutričních faktorů
pražený/opražený
55
válcování/vločkování
zmenšení velikosti částic průchodem suroviny, např. zrnin, mezi páry válců
mačkaný/vločkovaný
56
ochrana v bachoru
postup, jehož účelem je, buď fyzikální úpravou za použití tepla, tlaku, páry a kombinace takových podmínek a/nebo působením např. lignosulfonátů, hydroxidu sodného nebo organických kyselin (jako jsou kyselina propionová nebo tříslová (taninová)), chránit živiny před rozkladem v bachoru.
Krmné suroviny nesmí být ruminálně chráněné formaldehydem
ruminálně chráněný působením [doplňte]
57
prosévání
oddělení částic různých velikostí průchodem krmných surovin přes síto (síta) při jejich současném přetřásání nebo přesypávání
prosetý/tříděný/prosev/ propad/přečištěný
58
odstředění
mechanické oddělení horní plovoucí vrstvy kapaliny, např. mléčného tuku
odstředěný
59
nakrájení na plátky
nakrájení krmných surovin na ploché kousky
nakrájený na plátky / plátkovaný/plátky
60
máčení/vyluhování
máčení a měkčení krmných surovin, obvykle semen, za účelem zkrácení doby vaření, snadnějšího odstranění obalu semen a umožnění nasáknutí vodou pro aktivaci procesu klíčení nebo snížení koncentrace přirozeně se vyskytujících antinutričních faktorů
máčený/vyloužený