L 177/52
BG
Официален вестник на Европейския съюз
4.7.2022 г.
9.5.1
Протеини, получени чрез желатинов процес (2)
Изсушени животински протеини, извлечени от производството на желатин, получен от суровини, в съответствие с Регламент (ЕО) № 853/2004
Суров протеин Сурови мазнини Сурова пепел Влага, ако е > 8 %
9.6.1
Хидролизирани животински протеини (2)
Полипептиди, пептиди и аминокиселини, както и смеси от тях, получени чрез хидролиза на странични животински продукти, които могат да бъдат концентрирани чрез сушене
Суров протеин Влага, ако е > 8 %
9.7.1
Кръвно брашно (2)
Продукт, получен при топлинната обработка на кръв от заклани топлокръвни животни
Суров протеин Влага, ако е > 8 %
9.8.1
Кръвни продукти (1)
Продукти, получени от кръв или фракции от кръв от заклани топлокръвни животни; понятието включва изсушена/замразена/течна плазма, изсушена цяла кръв, изсушени/замразени/течни червени кръвни клетки или фракции от тях, както и комбинации от тях
Суров протеин Влага, ако е > 8 %
9.9.1
Кухненски отпадъци [кухненско рециклиране]
Цялата отпадъчна храна, съдържаща суровина от животински произход, включително използвано олио за готвене в ресторанти, обекти за обществено хранене и кухни, включително централни кухни и кухни в домакинства
Суров протеин Сурови мазнини Сурова пепел Влага, ако е > 8 %
9.10.1
Колаген (2)
Продукт на основата на протеин, получен от кости от животни, кожи и сухожилия
Суров протеин Влага, ако е > 8 %
9.11.1
Брашно от пера
Продукт, получен чрез сушене и смилане на пера от заклани животни
Суров протеин Влага, ако е > 8 %
9.12.1
Желатин (2)
Естествен, разтворим протеин, желиран или нежелиран, получен чрез частична хидролиза на колаген, получен от кости, кожи, сухожилия и жили на животни
Суров протеин Влага, ако е > 8 %
9.13.1
Пръжки (2)
Продукт, получен от производството на лой, мас и други екстрахирани или физически извлечени мазнини от животински произход, пресен, замразен или изсушен.
Ако е екстрахиран с разтворители, може да съдържа до 0,1 % хексан
Суров протеин Сурови мазнини Сурова пепел Влага, ако е > 8 %
9.14.1
Продукти от животински произход (1)
Продукти, които вече не се използват за храна и които съдържат животински продукти; със или без обработка, т.е. пресни, замразени, изсушени
Суров протеин Сурови мазнини Влага, ако е > 8 %
9.15.1
Яйца
Цели яйца от Gallus gallus L. със или без черупки
9.15.2
Яйчен белтък
Продукт, получен от яйца след отделянето на черупките и жълтъка, пастьоризирани и евентуално денатурирани.
Суров протеин Метод на денатуриране, ако е приложим
9.15.3
Яйчни продукти, изсушени
Продукти, състоящи се от пастьоризирани изсушени яйца, без черупки или смес от изсушен яйчен белтък и изсушен яйчен жълтък в различни пропорции
Суров протеин Сурови мазнини Влага, ако е > 5 %