L 144/72
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Gazzetta ufficiale dell’Unione europea
23.5.2022
Tabella 10 Fattori di allocazione predefiniti per i bovini nella fase "allevamento" Coprodotto
4.5.1.3
Fattore di allocazione
Animali, peso vivo
12 %
Latte
88 %
A l l o c a z i o n e d e g li o v i n i e c a p r i n i n e l l ’ a z i e n d a a g r i c o l a Per assegnare gli oneri a monte ai diversi coprodotti relativi agli ovini e ai caprini si deve utilizzare un approccio biofisico.
Le linee guida IPCC 2006 per gli inventari nazionali delle emissioni di gas a effetto serra (IPCC, 2006) contengono un modello per il calcolo del fabbisogno energetico da utilizzare per gli ovini e, di riflesso, per i caprini.
Tale modello è applicato nel presente documento.
Gli animali morti e tutti i prodotti provenienti da animali morti devono essere considerati rifiuti e ad essi si applica la formula CFF (sezione 4.4.8.1).
In questo caso, comunque, la tracciabilità dei prodotti provenienti da animali morti deve essere garantita affinché tale aspetto sia preso in considerazione negli studi PEF.
È obbligatorio usare i fattori di allocazione predefiniti di cui al presente documento ogniqualvolta si usano dataset secondari per la fase del ciclo di vita "allevamento" di ovini e caprini.
Se per questa fase del ciclo di vita sono utilizzati dati specifici dell'impresa, il calcolo dei fattori di allocazione con tali dati specifici deve essere eseguito con le seguenti equazioni.
Il fattore di allocazione deve essere calcolato come segue (45):
Per calcolare l'energia relativa alla lana (NEwool), al latte (NEl) e alla carne (NEg) con dati specifici dell'impresa, si devono utilizzare le equazioni di cui agli orientamenti IPPC (2006) e riportate di seguito.
Qualora siano invece utilizzati dati secondari ci si deve avvalere dei fattori di allocazione predefiniti indicati nel presente documento.
Energia per la produzione di lana, NEwool
NEwool =
energia netta necessaria per produrre lana, MJ giorno-1
EVwool =
valore energetico di ogni kg di lana prodotto (pesato dopo l'essiccazione ma prima dello sgrassaggio), MJ kg-1.
Per questa stima va utilizzato un valore predefinito di 157 MJ kg-1 (NRC, 2007) (46).
Productionwool =
produzione annua di lana per pecora, kg anno-1
I valori predefiniti da utilizzare per il calcolo di NEwool e la risultante energia netta necessaria sono riportati nella tabella 11.
(45) È usata la stessa denominazione di cui in IPCC 2006.
(46) Il valore predefinito di 24 MJ kg-1 originariamente incluso nel documento IPPC è stato modificato in 157 MJ kg-1 a seguito dell'indicazione della FAO in Greenhouse gas emissions and fossil energy demand from small ruminant supply chains - Guidelines for assessment (2016).