L 144/72
ES
Diario Oficial de la Unión Europea
23.5.2022
Cuadro 10: Factores de asignación predeterminados para el ganado vacuno en la explotación Coproducto
4.5.1.3
Factor de asignación
Animales, peso vivo
12 %
Leche
88 %
A s i g n a c i ó n d e n t ro d e l m ó d u l o d e e x p l o t a c i ó n p a ra e l ga n a d o o v i n o y c a p r i n o Deberá utilizarse un enfoque biofísico para la asignación de las cargas anteriores a los distintos coproductos para el ganado ovino y caprino.
Las Directrices del IPCC de 2006 para los inventarios nacionales de gases de efecto invernadero (IPCC, 2006) contienen un modelo para calcular las necesidades energéticas que deberán utilizarse para el ganado ovino y, como sustitutivo, para el ganado caprino.
Este modelo se aplica en el presente documento.
Los animales muertos y todos los productos procedentes de animales muertos deberán considerarse residuos y se deberá aplicar la fórmula de la huella circular (sección 4.4.8.1).
No obstante, en este caso deberá garantizarse la trazabilidad de los productos procedentes de animales muertos para que los estudios de la HAP puedan considerar este aspecto.
La utilización de los factores de asignación predeterminados incluidos en el presente documento es obligatoria siempre que se usen series de datos secundarios para la etapa de explotación del ciclo de vida para el ganado ovino y caprino.
Si se utilizan datos específicos de la empresa para esta etapa del ciclo de vida, los factores de asignación deberán calcularse con los datos específicos de la empresa utilizando las ecuaciones facilitadas.
Los factores de asignación se calcularán del siguiente modo (45):
Para el cálculo de la energía correspondiente a la lana (ENlana), la leche (ENl) y la carne (ENc) con datos específicos de la empresa, deberán utilizarse las ecuaciones incluidas en IPCC (2006) que figuran a continuación.
En caso de que en su lugar se utilicen datos secundarios, deberán utilizarse los valores predeterminados para los factores de asignación incluidos en el presente documento.
Energía correspondiente a la lana, ENlana
ENlana =
energía neta necesaria para producir lana, MJ día-1.
VElana =
el valor energético de cada kg de lana producida (pesado después del secado pero antes del desgrase), MJ kg-1.
Para esta estimación deberá utilizarse un valor predeterminado de 157 MJ kg-1 (NRC, 2007) (46).
Producciónlana =
producción anual de lana por oveja, kg año-1.
Los valores predeterminados que se deben utilizar para el cálculo de ENlana y la correspondiente energía neta necesaria figuran en el Cuadro 11.
(45) Se emplea la misma denominación que la utilizada en IPCC (2006).
(46) El valor predeterminado de 24 MJ kg-1 que incluía originalmente el documento del IPCC pasó a ser 57 MJ kg-1 tras la indicación de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) en el documento Greenhouse gas emissions and fossil energy demand from small ruminant supply chains: Guidelines for assessment («Emisiones de gases de efecto invernadero y uso de energía fósil de las cadenas de suministro de pequeños rumiantes: Directrices para la evaluación», documento en inglés) (2016).