L 12/2
CS
Úřední věstník Evropské unie
19.1.2022
(5)
Podmínky a meze použití enologického postupu provzdušnění nebo okysličování uvedeného v řádku 1 tabulky 1 v části A přílohy I nařízení v přenesené pravomoci (EU) 2019/934, které jsou v současné době povoleny, jsou příliš omezující, protože umožňují použití pouze plynného kyslíku.
Místo toho by měly odkázat na příslušné složky OIV 2.1.1 a 3.5.5, které povolují použití kyslíku i vzduchu.
(6)
Pro úplnost by podmínky a meze použití enologického postupu tepelného ošetření uvedeného v řádku 2 tabulky 1 v části A přílohy I nařízení v přenesené pravomoci (EU) 2019/934 měly odkazovat na další složky OIV, které se týkají tepelného ošetření, jmenovitě složky 2.3.6, 2.3.9, 3.5.4 a 3.5.10.
(7)
V tabulce 1 v části A přílohy I nařízení v přenesené pravomoci (EU) 2019/934 není v současné době zahrnuto ošetření chladem, ačkoli je organizací OIV akceptováno.
Vzhledem k jeho významu při vinifikaci je vhodné za určitých podmínek povolit jeho použití a přidat do této tabulky řádek s novou položkou.
(8)
V zájmu lepší srozumitelnosti je vhodné určit, které inertní filtrační látky jsou povoleny v rámci řádku 3 tabulky 1 v části A přílohy I nařízení v přenesené pravomoci (EU) 2019/934, a to odkazem na příslušné složky OIV, konkrétně složky 2.1.11, 2.1.11.1, 3.2.2 a 3.2.2.1.
(9)
V řádku 5 tabulky 1 v části A přílohy I nařízení v přenesené pravomoci (EU) 2019/934 by se v zájmu jednotnosti měly ze sloupce 2 vypustit informace o kategoriích vinařských produktů, při jejichž výrobě lze použít odsíření fyzikálními metodami, a měly by se vložit do nového sloupce 3 uvedené tabulky.
(10)
Článek 29 nařízení Komise v přenesené pravomoci (EU) 2018/273 (3) stanoví, že do evidenční knihy uvedené v čl. 147 odst.
2 nařízení (EU) č. 1308/2013 se zapisuje řada ošetření.
Tento požadavek je uveden v některých, ale ne ve všech příslušných řádcích tabulky 1 v části A přílohy I nařízení v přenesené pravomoci (EU) 2019/934, jakož i v některých dodatcích přílohy I uvedeného nařízení.
Aby se zlepšila jednotnost nařízení v přenesené pravomoci (EU) 2019/934, měl by tento požadavek být zmíněn ve všech příslušných řádcích tabulky 1, a to jeho přidáním, pokud chybí, a případně jeho převodem z dodatků do přílohy I.
To se týká sloupce 2 řádků 6, 10, 11, 12, 16, 17 a 18 tabulky 1 a dodatků 5, 7, 8 a 10 přílohy I.
(11)
Příloha VIII část I oddíl B bod 1 písm.
b) a c) nařízení (EU) č. 1308/2013 se zmiňuje o možnosti zvýšit přirozený obsah alkoholu částečným zahuštěním hroznového moštu, respektive vína.
Tento enologický postup není v současné době zahrnut v tabulce 1 v části A přílohy I nařízení v přenesené pravomoci (EU) 2019/934.
Je proto vhodné ho povolit a přidat do dané tabulky nový řádek.
(12)
Usnesení OIV-OENO 594 A-2019 zavedlo nový enologický postup, a to snížení množství původních mikroorganismů v hroznech a moštech diskontinuálním procesem paskalizace.
Do tabulky 1 v části A přílohy I nařízení v přenesené pravomoci (EU) 2019/934 by proto měl být přidán nový řádek.
(13)
Usnesení OIV-OENO 594B-2020 zavedlo nový enologický postup, a to ošetření moštů kontinuálními procesy paskalizace k odstranění volně žijících mikroorganismů.
Do tabulky 1 v části A přílohy I nařízení v přenesené pravomoci (EU) 2019/934 by proto měl být přidán nový řádek.
(14)
Usnesení OIV-OENO 616-2019 zavedlo nový enologický postup, a to ošetření rozdrcených hroznů pomocí ultrazvuku s cílem podpořit extrakci jejich sloučenin.
Do tabulky 1 v části A přílohy I nařízení v přenesené pravomoci (EU) 2019/934 by proto měl být přidán nový řádek.
(3) Nařízení Komise v přenesené pravomoci (EU) 2018/273 ze dne 11. prosince 2017, kterým se doplňuje nařízení Evropského parlamentu a Rady (EU) č. 1308/2013, pokud jde o systém povolení pro výsadbu révy, registr vinic, průvodní doklady a certifikaci, evidenční knihu vstupů a výstupů, povinná prohlášení, oznámení a zveřejňování oznamovaných informací, doplňuje se nařízení Evropského parlamentu a Rady (EU) č. 1306/2013, pokud jde o příslušné kontroly a sankce, mění se nařízení Komise (ES) č. 555/2008, (ES) č. 606/2009 a (ES) č. 607/2009 a zrušuje se nařízení Komise (ES) č. 436/2009 a nařízení Komise v přenesené pravomoci (EU) 2015/560 (Úř. věst.
L 58, 28.2.2018, s. 1).