SL
C 481/8
Uradni list Evropske unije
19.12.2022
DRUGI AKTI
EVROPSKA KOMISIJA Objava zahtevka za registracijo imena v skladu s členom 50(2), točka (a), Uredbe (EU) št.
1151/2012 Evropskega parlamenta in Sveta o shemah kakovosti kmetijskih proizvodov in živil (2022/C 481/05)
V skladu s členom 51 Uredbe (EU) št.
1151/2012 Evropskega parlamenta in Sveta (1) je ta objava podlaga za uveljavljanje pravice do ugovora zoper zahtevek v treh mesecih od datuma te objave.
ENOTNI DOKUMENT
„Rökt Vättersik“ EU št.: PDO-SE-02591 – 7. novembra 2019 ZOP (x) ZGO ( ) 1.
Ime [ZOP ali ZGO] „Rökt Vättersik“
2.
Država članica ali tretja država Švedska
3.
Opis kmetijskega proizvoda ali živila
3.1.
Vrsta proizvoda Skupina 1.7 Sveže ribe, mehkužci in raki ter iz njih pridobljeni proizvodi
3.2.
Opis proizvoda, za katerega se uporablja ime iz točke 1 Ribe „Rökt Vättersik“ so ribe iz poddružine ozimic (Coregonus ssp.) iz jezera Vättern, ki se prekajajo v prekajevalnicah.
Ribe „Rökt Vättersik“ se prodajajo nepakirane ali vakuumsko pakirane za daljši rok uporabnosti.
Lastnosti Velikost: običajno med 0,3 in 0,6 kg, vendar so primerki lahko tudi težji.
Vsebnost maščob: 0,5–2,5 %.
Vsebnost maščob se razlikuje po mestu ulova.
Zunanja barva: iz temne čokoladno rjave z vijoličnim odtenkom (hrbet) in temne kremasto rjave z medeninastim odtenkom (trebuh) prehaja v barvo svetlega medeninastega leska.
(1) UL L 343, 14.12.2012, str.
1.