NL
C 481/8
Publicatieblad van de Europese Unie
19.12.2022
ANDERE HANDELINGEN
EUROPESE COMMISSIE Bekendmaking van een aanvraag tot registratie van een naam overeenkomstig artikel 50, lid 2, punt a), van Verordening (EU) nr.
1151/2012 van het Europees Parlement en de Raad inzake kwaliteitsregelingen voor landbouwproducten en levensmiddelen (2022/C 481/05)
Deze bekendmaking verleent het recht om op grond van artikel 51 van Verordening (EU) nr.
1151/2012 van het Europees Parlement en de Raad (1) binnen drie maanden na de datum van deze bekendmaking bezwaar aan te tekenen tegen de aanvraag.
ENIG DOCUMENT
“Rökt Vättersik” EU-nr.: PDO-SE-02591 – 7.11.2019 BOB (x) BGA ( ) 1.
Naam/Namen [van de BOB of de BGA] “Rökt Vättersik”
2.
Lidstaat of derde land Zweden
3.
Beschrijving van het landbouwproduct of levensmiddel
3.1.
Productcategorie Categorie 1.7.
Verse vis en schaal-, schelp- en weekdieren en producten op basis van verse vis en schaal-, schelp- en weekdieren
3.2.
Beschrijving van het product waarvoor de in punt 1 vermelde naam van toepassing is “Rökt Vättersik” is een houting (Coregonus ssp.) uit het Zweedse Vättermeer waarvan het vlees is gerookt in een rokerij.
“Rökt Vättersik” wordt hetzij onverpakt verkocht, hetzij in vacuümverpakking voor een betere houdbaarheid.
Het product heeft de onderstaande kenmerken: Grootte: gewoonlijk tussen 0,3 en 0,6 kg, maar grotere exemplaren zijn mogelijk.
Vet: 0,5-2,5 %.
Het vetgehalte varieert naargelang van de vangstlocatie.
Kleur aan de buitenzijde: van donker nougat met violette ondertonen en een donkere tint van koffie verkeerd met koperachtige (buik) tot licht koperachtige schakeringen.
(1) PB L 343 van 14.12.2012, blz.
1.