ES
C 481/8
Diario Oficial de la Unión Europea
19.12.2022
OTROS ACTOS
COMISIÓN EUROPEA Publicación de una solicitud de registro de un nombre con arreglo al artículo 50, apartado 2, letra a), del Reglamento (UE) n.o 1151/2012 del Parlamento Europeo y del Consejo, sobre los regímenes de calidad de los productos agrícolas y alimenticios (2022/C 481/05)
La presente publicación otorga el derecho a oponerse a la solicitud, de conformidad con el artículo 51 del Reglamento (UE) n.o 1151/2012 del Parlamento Europeo y del Consejo (1), en el plazo de tres meses a partir de la fecha de la presente publicación.
DOCUMENTO ÚNICO
«Rökt Vättersik» N.o UE: PDO-SE-02591 – 7.11.2019 DOP (X) IGP ( ) 1.
Nombre(s) [de DOP o IGP] «Rökt Vättersik»
2.
Estado miembro o tercer país Suecia
3.
Descripción del producto agrícola o alimenticio
3.1.
Tipo de producto Clase 1.7.
Peces, moluscos y crustáceos frescos y productos derivados
3.2.
Descripción del producto que se designa con el nombre indicado en el punto 1 El «Rökt Vättersik» es un corégono (Coregonus ssp.) del lago Vättern ahumado en un ahumadero.
Se vende sin envasar o envasado al vacío para alargar su vida útil.
Tiene las características siguientes: Tamaño: normalmente, entre 0,3 y 0,6 kg, pero es posible encontrar ejemplares más grandes.
Grasa: entre 0,5 y 2,5 %.
El contenido de materia grasa varía en función del lugar de captura.
Color exterior: desde castaño oscuro con tintes violetas (dorso) y café con leche oscuro con tintes dorados (vientre) hasta un ligero brillo dorado.
(1) DO L 343 de 14.12.2012, p. 1.