C 481/8
DE
Amtsblatt der Europäischen Union
19.12.2022
SONSTIGE RECHTSHANDLUNGEN
EUROPÄISCHE KOMMISSION Veröffentlichung eines Antrags auf Eintragung eines Namens nach Artikel 50 Absatz 2 Buchstabe a der Verordnung (EU) Nr. 1151/2012 des Europäischen Parlaments und des Rates über Qualitätsregelungen für Agrarerzeugnisse und Lebensmittel (2022/C 481/05)
Diese Veröffentlichung eröffnet die Möglichkeit, gemäß Artikel 51 der Verordnung (EU) Nr. 1151/2012 des Europäischen Parlaments und des Rates (1) innerhalb von drei Monaten ab dieser Veröffentlichung Einspruch gegen den Antrag zu erheben.
EINZIGES DOKUMENT
„Rökt Vättersik“ EU-Nr.: PDO-SE-02591 – 7.11.2019 g.
U. (x) g. g.
A. ( ) 1.
Name(n) [der g.
U. oder der g. g.
A.] „Rökt Vättersik“
2.
Mitgliedstaat oder Drittland Schweden
3.
Beschreibung des Agrarerzeugnisses oder Lebensmittels
3.1.
Art des Erzeugnisses Klasse 1.7.
Fisch, Muscheln und Schalentiere, frisch und Erzeugnisse daraus
3.2.
Beschreibung des Erzeugnisses, für das der unter Punkt 1 aufgeführte Name gilt „Rökt Vättersik“ ist ein im Vättern vorkommender Weißfisch (Coregonus ssp.), der in einer Räucherkammer geräuchert wird.
„Rökt Vättersik“ wird unverpackt oder der längeren Haltbarkeit wegen vakuumverpackt verkauft.
Er weist folgende Merkmale auf: Größe: Normalerweise zwischen 0,3 und 0,6 kg, aber es kommen auch größere Exemplare vor.
Fett: 0,5–2,5 %.
Der Fettgehalt ist je nach Fangort unterschiedlich.
Äußere Farbe: Von dunklem Nougat mit Violettschattierung (Rücken) und dunklem Milchkaffeeton mit messingfarbenem Schimmer (Bauch) bis hin zu einem hell-messingfarbenen Glanz.
(1) ABl.
L 343 vom 14.12.2012, S. 1.