DA
C 481/8
Den Europæiske Unions Tidende
19.12.2022
ANDET
EUROPA-KOMMISSIONEN Offentliggørelse af en ansøgning om registrering af en betegnelse i henhold til artikel 50, stk.
2, litra a), i Europa-Parlamentets og Rådets forordning (EU) nr.
1151/2012 om kvalitetsordninger for landbrugsprodukter og fødevarer (2022/C 481/05)
Denne offentliggørelse giver ret til at gøre indsigelse mod ansøgningen, jf. artikel 51 i Europa-Parlamentets og Rådets forordning (EU) nr.
1151/2012 (1), senest tre måneder efter datoen for offentliggørelsen af denne meddelelse.
ENHEDSDOKUMENT
»Rökt Vättersik« EU-nr.: PDO-SE-02591 – 7.11.2019 BOB (X) BGB ( ) 1.
Betegnelse(r) [på BOB eller BGB] »Rökt Vättersik«
2.
Medlemsstat eller tredjeland Sverige
3.
Beskrivelse af landbrugsproduktet eller fødevaren
3.1.
Produkttype Kategori 1.7.
Fisk, bløddyr, skaldyr, ferske, og produkter på basis heraf
3.2.
Beskrivelse af produktet med betegnelsen i punkt 1 »Rökt Vättersik« er en hvidfisk (Coregonus ssp.) fra søen Vättern, der er røget på et røgeri. »Rökt Vättersik« sælges uemballeret eller vakuumpakket for længere holdbarhedstid.
Produktet har følgende egenskaber: Størrelse: Produktet er normalt mellem 0,3 og 0,6 kg, men større eksemplarer er muligt.
Fedt: 0,5 - 2,5 %.
Fedtindholdet varierer afhængigt af fangststed.
Udvendig farve: Fra mørk nougatfarvet med et lilla skær (ryggen) og mørk caffelattefarvet med et metallisk skær (bugen) til et lyst metalisk skær.
(1) EUT L 343 af 14.12.2012, s. 1.