C 469/36
FR
Journal officiel de l’Union européenne
9.12.2022
V (Avis)
AUTRES ACTES
COMMISSION EUROPÉENNE Publication d’une communication relative à l’approbation d’une modification standard concernant le cahier des charges d’une dénomination dans le secteur vitivinicole visée à l’article 17, paragraphes 2 et 3, du règlement délégué (UE) 2019/33 de la Commission (2022/C 469/10) La présente communication est publiée conformément à l’article 17, paragraphe 5, du règlement délégué (UE) 2019/33 de la Commission (1).
COMMUNICATION DE L'APPROBATION D'UNE MODIFICATION STANDARD
«Vicomté d'Aumelas» PGI-FR-A1107-AM01 Date de communication: 19.9.2022 DESCRIPTION ET MOTIFS DE LA MODIFICATION APPROUVÉE 1.
Descriptif organoleptique des produits Le chapitre I du cahier des charges de l’indication géographique protégée «Vicomté d’Aumelas », est modifié au point 3.3 — Descriptif organoleptique des vins — pour compléter les caractéristiques organoleptiques de chaque couleur de vin.
Les précisions suivantes, sont reportées au point «Description des vins» du document unique.
«Les vins sont le reflet de l’environnement particulier de la moyenne vallée de l’Hérault ou le fleuve joue un rôle important de régulateur thermique.
Les vins rouges sont généralement construits sur le fruit et l’élégance avec des tanins d’une grande finesse.
Issus de cépages merlot, cabernet sauvignon, syrah, carignan, grenache, mourvèdre récoltés à maturité appropriée ils sont vinifiés essentiellement en assemblage.
Les vins sont d’un rouge rubis intense et brillant, caractérisés par des arômes puissants de mûre, myrtille, framboise, réglisse et poivre.
Les vins blancs vinifiés en monocépage ou en assemblage sont principalement issus des cépages chardonnay, sauvignon, grenache blanc, vermentino ou viognier.
Ils s’expriment par leur fraîcheur et des notes amyliques associées à des fleurs de sureau et d’acacia, des fruits blancs et exotiques.
Vifs et gras en bouche, avec une faible amertume, sans rugosité ni sécheresse.
Les vins rosés sont issus de cépages cinsaut, grenache, syrah, carignan, cabernet sauvignon ou mourvèdre.
Ils sont caractérisés par une teinte rose pâle, légèrement saumonée, accompagnés par une agréable fraicheur et des arômes intenses et complexes de fleurs, fruits exotiques ou cassis.»
2.
Encépagement Le chapitre I du cahier des charges de l’indication géographique protégée «Vicomté d’Aumelas », est modifié au point 5.
(1) JO L 9 du 11.1.2019, p. 2.