C 452/52
LV
Eiropas Savienības Oficiālais Vēstnesis
29.11.2022.
3.5.
Ar reģistrēto nosaukumu apzīmētā produkta griešanas, rīvēšanas, iepakošanas u. c. īpašie noteikumi Ar ACVN “Ricotta di Bufala Campana” apzīmētais produkts, kam nav garozas un kas tāpēc ir 100 % ēdams, ir īpaši — iespējams, vairāk nekā citi svaigpiena produkti — pakļauts mikroorganismu iedarbībai un tātad bojāšanās iespējai, savairojoties vidē esošajiem mikrobiem, kuri spēj nokļūt saskarē ar produkta virsu rikotas sūkalu notecināšanas pēdējā posmā.
Turklāt, tā kā ar ACVN “Ricotta di Bufala Campana” apzīmētais produkts ir svaigs un negatavināts, jānovērš mikrobu savairošanās iespēja arī produkta glabāšanas laikā.
Lai novērstu bojāšanās risku, produkts būtu jāiepako sertificētās ražotnēs.
Ar ACVN “Ricotta di Bufala Campana” apzīmētajam produktam jābūt ietītam papīrā, pārtikai paredzētās plastmasas tvertnēs vai citos pārtikai paredzētos iepakojumos, kas hermētiski vai termiski noslēgti.
Ja produktu pārdod izmantošanai par pārstrādes produktu sastāvdaļu, iepakojuma satura pieļaujamā masa drīkst būt līdz 40 kg.
3.6.
Ar reģistrēto nosaukumu apzīmētā produkta marķēšanas īpašie noteikumi Papildus nosaukuma logotipam, ES grafiskajam simbolam un tiesību aktos prasītajai informācijai un atkarībā no iepakojuma veida attiecīgā gadījumā etiķetē tieši zem ACVN “Ricotta di Bufala Campana” ar labi salasāmiem drukātiem burtiem jābūt norādītam vārdam “fresca”, kura burtu lielums ir vienāds ar 50 % no to burtu lieluma, kas izmantoti nosaukumam “Ricotta di Bufala Campana”.”
Ir aizliegts pievienot jebkuru apzīmējumu, kas nav skaidri paredzēts noteikumos, proti, apzīmējumu “fine” [izsmalcināts], “scelto” [izvēle], “extra” [ekstra], “selezionato” [atlasīts], “superiore” [augstākā kvalitāte], “genuino” [īsts] vai jebkuru citu cildinošu apzīmējumu.
Tomēr ir atļauts lietot norādes uz zīmoliem, ja tām nav slavinošs vai patērētāju maldinošs raksturs.
Drīkst izmantot arī citas patiesībai atbilstošas un pārbaudāmas norādes, ko atļauj spēkā esošie tiesību akti.
Apzīmējumam “Ricotta di Bufala Campana” jābūt itāļu valodā.
Nosaukuma logotipu piešķir Lauksaimniecības, pārtikas un mežsaimniecības politikas ministrijas apstiprināta kontroles struktūra.
Nosaukuma logotipu veido trīskrāsu lente, kas, izliekta riņķī, aptver bifeļmātes galvas profilu.
Visapkārt riņķa ārpusē ar drukātiem lielajiem burtiem norādīts apzīmējums “RICOTTA DI BUFALA CAMPANA”.
4.
Ģeogrāfiskā apgabala īsa definīcija Ar ACVN “Ricotta di Bufala Campana” apzīmētā produkta ražošanas apgabalā ietilpst Kampānijas [Campania], Lacio [Lazio], Apūlijas [Apulia] un Molizes [Molise] reģiona administratīvās teritorijas daļa, kā norādīts turpmāk: Kampānijā — galvenokārt Gariljāno [Garigliano] un Volturno [Volturno] upes baseinos un starp Seles [Sele] līdzenumu un Čilento [Cilento] zonu, kas ir gar krastu vai gar ielejām; Lacio reģionā ražošana koncentrēta apgabalā starp Amaseno upes ieleju un tai pieguļošo Pontina līdzenumu; Apūlijā — joslā, ko veido līdzenumi un pauguri Gargāno [Gargano] zemesraga piekājē (Fodžas [Foggia] province); Molizē vienīgā attiecīgā pašvaldība ir Venafro, kas nesen nodota Molizes reģiona administratīvajā pārvaldībā.
Tā vienmēr ir bijusi daļa no slavenā “Terra di Lavoro” apgabala, kas aptver visu mūsdienu Kazertas [Caserta] provinci.
Iepriekšējos gadsimtos burbonu valdīšanas laikā tas bija atzinīgi vērtēts Neapoles karalistes medību lauks.
5.
Saikne ar ģeogrāfisko apgabalu To teritoriju orogrāfiskās īpatnības un augsnes un klimatiskie apstākļi, kuras precīzi definētas 4. punktā, ir galvenie faktori, kas veicinājuši bifeļu audzēšanas izplatību norādītajos apgabalos.
Bifeļa ķermeņa uzbūve dara to par dzīvnieku, kurš īpaši spējīgs pielāgoties skarbākiem vides apstākļiem un ir piemērots audzēšanai apgabalos ar Vidusjūras reģionam tipisku makroklimatu.
Līdzenumu apgabalā, ko veido aluviālas un/vai purvu izcelsmes augsnes, un paugurainē, kurā izplatītas galvenokārt vulkāniskas izcelsmes augsnes, ir tādi augsnes un klimatiskie apstākļi, kas