PL
15.11.2022
Dziennik Urzędowy Unii Europejskiej
C 433/61
„Cebolla de la Mancha” musi być pokryta co najmniej dwoma warstwami łusek, które muszą mieć barwę miedzi lub ciemnego brązu.
Wnętrze cebuli musi mieć barwę białą.
3.3.
Pasza (wyłącznie w odniesieniu do produktów pochodzenia zwierzęcego) i surowce (wyłącznie w odniesieniu do pro­ duktów przetworzonych) —
3.4.
Poszczególne etapy produkcji, które muszą odbywać się na wyznaczonym obszarze geograficznym „Cebolla de La Mancha” musi być produkowana na obszarze geograficznym opisanym w pkt 4.
3.5.
Szczegółowe zasady dotyczące krojenia, tarcia, pakowania itp. produktu, do którego odnosi się zarejestrowana nazwa Zakłady pakowania muszą być wyposażone w systemy umożliwiające pakowanie cebuli objętej chronionym oznacze­ niem geograficznym oddzielnie od innych rodzajów cebuli.
3.6.
Szczegółowe zasady dotyczące etykietowania produktu, do którego odnosi się zarejestrowana nazwa Oprócz nazwy, pod którą produkt jest sprzedawany, etykiety na opakowaniach cebuli muszą zawierać logo marki „Cebolla de La Mancha” z napisem „Indicación Geográfica Protegida” [chronione oznaczenie geograficzne].
To logo musi być udostępnione wszystkim podmiotom gospodarczym, które o to wystąpią i są zgodne ze specyfikacją.
Ety­ kiety mogą opcjonalnie zawierać oznakowanie zgodności wydane przez jednostkę certyfikującą produkt.
4.
Zwięzłe określenie obszaru geograficznego Obszar produkcji chronionego oznaczenia geograficznego odpowiada gminom należącym do następujących okrę­ gów: Almansa, Centro, Hellín, Mancha and Manchuela (prowincja Albacete); Campo de Calatrava, Campos de Montiel i Mancha (prowincja Ciudad Real); Mancha Alta, Mancha Baja i Manchuela (prowincja Cuenca) oraz La Mancha, La Sagra, Talavera (wyłącznie gmina Talavera) i Torrijos (prowincja Toledo).
5.
Związek z obszarem geograficznym Wniosek o rejestrację „Cebolla de la Mancha” jako ChOG opiera się na następujących cechach cebuli: należy ona do rodzaju „Recas”, ma kształt kulisty, zawartość suchej masy 5 %–10 %, co najmniej dwie łuski zewnętrzne muszą mieć barwę miedzianą lub ciemnobrązową, wnętrze jest białe, minimalna zawartość cukru wynosi 3,5° w skali Brixa, jed­ nostkowa masa wynosi od 165 do 1 000 gramów, średnica ma między 50 a 120 mm.
Cechy te są gwarantowane przez obszar geograficzny, na którym cebule są uprawiane, oraz przez sposób zarządzania uprawami.