NL
15.11.2022
Publicatieblad van de Europese Unie
C 433/61
De buitenste kleur van de “Cebolla de la Mancha”-uien wordt bepaald door ten minste twee schillen of tunicae, die koper of donkerbrons van kleur zijn.
De binnenbol moet wit zijn.
3.3.
Diervoeders (alleen voor producten van dierlijke oorsprong) en grondstoffen (alleen voor verwerkte producten) —
3.4.
Specifieke stappen van het productieproces die in het afgebakende geografische gebied moeten plaatsvinden De “Cebolla de La Mancha”-uien moeten worden geproduceerd in het in punt 4 omschreven geografische gebied.
3.5.
Specifieke voorschriften betreffende het in plakken snijden, het raspen, het verpakken enz. van het product waarnaar de geregistreerde naam verwijst Verpakkingsfabrieken moeten uitgerust zijn met systemen waarmee uien die onder de beschermde geografische aanduiding vallen, gescheiden van andere uien kunnen worden verpakt.
3.6.
Specifieke voorschriften betreffende de etikettering van het product waarnaar de geregistreerde naam verwijst Naast de verkoopbenaming van het product moet het verpakkingsetiket het logo van het merk “Cebolla de La Mancha” dragen met de vermelding “Indicación Geográfica Protegida” [beschermde geografische aanduiding].
Het logo moet beschikbaar zijn voor alle marktdeelnemers die erom vragen en moet in overeenstemming zijn met het productdossier.
Optioneel mogen de etiketten ook de conformiteitsmarkering van de productcertificeringsinstantie dragen.
4.
Beknopte beschrijving van het afgebakende geografische gebied Het productiegebied van de beschermde geografische aanduiding omvat de gemeenten die tot de volgende districten behoren: Almansa, Centro, Hellín, Mancha en Manchuela (provincie Albacete); Campo de Calatrava, Campos de Montiel en Mancha (provincie Ciudad Real); Mancha Alta, Mancha Baja en Manchuela (provincie Cuenca) en La Mancha, La Sagra, Talavera (alleen de gemeente Talavera) en Torrijos (provincie Toledo).
5.
Verband met het geografische gebied De aanvraag tot registratie van “Cebolla de la Mancha” als BGA is gebaseerd op de kenmerken van de uien: uien van het type “Recas”, bolvormig, met een drogestofgehalte van 5 tot 10 %, ten minste twee buitenschillen of tunicae die koper of donkerbrons van kleur moeten zijn, wit vanbinnen, een suikergehalte van ten minste 3,5 °Brix, een gewicht per stuk tussen 165 en 1 000 gram en een diameter van 50 tot 120 mm.
Deze kenmerken zijn onlosmakelijk verbonden aan het geografische productiegebied en de wijze waarop de gewassen worden geteeld.