RO
C 370/46
Jurnalul Oficial al Uniunii Europene
28.9.2022
Pulpă
64
174
19,2
10,9
0,2
0,3
2
3
Cotlete
69
315
16,6
28
0,1
0,3
2
2
Jarete
76
171
17,9
11,1
0,2
0,3
2
3
3.3.
Hrană pentru animale (doar în cazul produselor de origine animală) și materii prime (doar în cazul produselor prelucrate) Mieii pasc din primăvară până toamna pe pajiști cultivate sau pășuni.
Mieii nou-născuți se hrănesc cel mai frecvent pe pajiștile cultivate până la momentul când pajiștile sălbatice sunt considerate adecvate pentru pășunat.
Majoritatea ovinelor sunt introduse pe pășuni sălbatice după două până la patru săptămâni de la sezonul de fătare.
Pajiștile sălbatice utilizate pentru pășunatul de vară în Islanda se află pe terenuri care aparțin fermelor sau pe pășuni.
Prin urmare, hrana pentru animale provine în întregime din aria geografică.
3.4.
Etape specifice ale producției care trebuie să se desfășoare în aria geografică delimitată Toate etapele de producție trebuie să se desfășoare în aria geografică delimitată.
3.5.
Norme specifice privind felierea, răzuirea, ambalarea etc. a produsului la care se referă denumirea înregistrată —
3.6.
Norme specifice privind etichetarea produsului la care se referă denumirea înregistrată Comisia islandeză pentru comercializarea cărnii de miel furnizează materiale promoționale comune, utilizând următoarea marcă colectivă: „Icelandic Lamb Roaming Free Since 874” (Miei islandezi crescuți în aer liber din 874).
Atât logoul, cât și materialele promoționale sunt opționale.
4.
Delimitarea concisă a ariei geografice Aria geografică este insula Islanda din Oceanul Atlantic de Nord.
5.
Legătura cu aria geografică Creșterea ovinelor are o tradiție culturală îndelungată și bogată în Islanda.
Mulți consideră că, fără ovine, Islanda ar fi fost nelocuibilă pentru coloniști cu secole în urmă.
Ovinele au susținut națiunea: carnea lor a hrănit generații întregi, iar lâna și pieile le-au protejat de frig.
Unul dintre cele mai bune exemple de preparate tradiționale islandeze este supa de carne de miel, care se servea în zilele de duminică sau ca preparat special, dar care în prezent se servește zilnic.
Patrimoniul culinar al Islandei este strâns legat de creșterea ovinelor și de produsele din carne de oaie și miel.
Factorii care au efect asupra creșterii și sănătății ovinelor sunt valoarea nutrițională a alimentelor, capacitatea de consum și utilizarea alimentelor.
Tradiția îndelungată a creșterii ovinelor din generație în generație pe insulă a dus la stabilirea unor standarde ridicate în ceea ce privește gestionarea efectivelor și metodele de pășunat.
Fermierii islandezi țin oile adulte hrănite în spații închise pe timpul iernii din cauza condițiilor meteorologice.
Acestea sunt hrănite cu fân, pe care fermierii îl adună în timpul verii.
Sezonul de fătare începe între sfârșitul lunii aprilie și începutul lunii mai și durează până la începutul lunii iunie.
Mieii pasc din primăvară până toamna pe pajiști cultivate