HU
C 370/46
Az Európai Unió Hivatalos Lapja
2022.9.28.
Comb
64
174
19,2
10,9
0,2
0,3
2
3
Bordák
69
315
16,6
28
0,1
0,3
2
2
Csülök
76
171
17,9
11,1
0,2
0,3
2
3
3.3.
Takarmány (kizárólag állati eredetű termékek esetében) és nyersanyagok (kizárólag feldolgozott termékek esetében) A bárányok tavasztól őszig művelt gyepterületen vagy legelőn legelnek.
Az újszülött bárányok a leggyakrabban művelt gyepterületeken legelnek egészen addig, amíg a vadon termő legelőket legelésre alkalmasnak nem tekintik.
A juhok többségét az ellési idény után 2–4 héttel helyezik el vadon termő legelőn.
Az Izlandon nyári legeltetésre használt vadon termő legelők vagy a gazdaságokhoz tartozó földterületeken helyezkednek el, vagy legelőkön.
Tehát valamennyi takarmány teljes egészében a földrajzi területről származik. 3.4.
Az előállítás azon műveletei, amelyeket a meghatározott földrajzi területen kell elvégezni Minden műveletet a meghatározott földrajzi területen kell elvégezni. 3.5.
A bejegyzett elnevezést viselő termék szeletelésére, aprítására, csomagolására stb. vonatkozó egyedi szabályok – 3.6.
A bejegyzett elnevezést viselő termék címkézésére vonatkozó egyedi szabályok Az izlandi bárány forgalmazásával foglalkozó testület közös promóciós anyagot biztosít, az alábbi együttes védjegy használatával: „Icelandic Lamb Roaming Free Since 874” (Izlandi juh – Szabad barangolás 874 óta).
Mind a logó, mind a promóciós anyagok opcionálisak.
4.
A földrajzi terület tömör meghatározása A földrajzi terület az Atlanti-óceán északi részén elhelyezkedő Izland szigete.
5.
Kapcsolat a földrajzi területtel A juhtenyésztés hosszú múltra visszatekintő és gazdag kulturális hagyományokkal rendelkezik Izlandon.
Sokan úgy vélik, hogy a juhok nélkül Izland sok évszázaddal ezelőtt lakhatatlan lett volna a telepesek számára.
A juhok tartották meg a nemzetet: húsuk generációról generációra táplálékként szolgált, gyapjuk és bőrük pedig megóvta őket a hidegtől.
A hagyományos izlandi konyha egyik legjobb példája a bárányhúsleves, amelyet régen vasárnaponként szolgáltak fel vagy különleges fogásként, de manapság mindennapi ételnek tekintik.
Izland kulináris öröksége összekapcsolódik a juhtenyésztéssel, valamint a juh- és báránytermékekkel.
A juhok növekedésére és egészségére hatást gyakorló tényezők a táplálék tápértéke, a táplálkozási képesség és a táplálék hasznosítása.
A juhtenyésztés hosszú múltra visszatekintő, a szigeten nemzedékről nemzedékre öröklődő hagyománya az állománygazdálkodás és a legeltetési módszerek magas színvonalához vezetett.
Az izlandi mezőgazdasági termelők az időjárási viszonyok miatt télen a téli takarmányozású kifejlett juhokat beltéren tartják.
Olyan szénával táplálják őket, amelyet a mezőgazdasági termelők nyáron gyűjtenek be.
Az ellési idény április vége és május eleje között kezdődik és június elejéig tart.
A bárányok tavasztól őszig művelt gyepterületen vagy legelőn legelnek.
Az újszülött bárányok a leggyakrabban művelt gyepterületeken legelnek egészen addig, amíg a