HR
C 370/46
Službeni list Europske unije
28.9.2022.
But
64
174
19,2
10,9
0,2
0,3
2
3
Kotleti
69
315
16,6
28
0,1
0,3
2
2
Koljenice
76
171
17,9
11,1
0,2
0,3
2
3
3.3.
Hrana za životinje (samo za proizvode životinjskog podrijetla) i sirovine (samo za prerađene proizvode) Janjad od proljeća do jeseni pase na kultiviranim travnjacima ili terenima za ispašu.
Tek ojanjena janjad najčešće pase na kultiviranim travnjacima dok se ne procijeni da su divlji pašnjaci pogodni za ispašu.
Većina ovaca dovodi se na divlje terene za ispašu dva do četiri tjedna nakon sezone janjenja.
Divlji pašnjaci koji se na Islandu upotrebljavaju za ljetnu ispašu mogu biti dio gospodarstava ili terena za ispašu.
Stoga sva hrana za životinje potječe isključivo s tog zemljopisnog područja.
3.4.
Posebni proizvodni postupci koji se moraju provesti na određenom zemljopisnom području Svi postupci moraju se provesti na određenom zemljopisnom području.
3.5.
Posebna pravila za rezanje, ribanje, pakiranje itd.
proizvoda na koji se odnosi registrirani naziv –
3.6.
Posebna pravila za označivanje proizvoda na koji se odnosi registrirani naziv Odbor za marketing islandske janjetine osigurava opće promotivne materijale uz upotrebu sljedeće zajedničke oznake: „Icelandic Lamb Roaming Free Since 874” („Islandsko janje slobodno pase od 874.”).
Ni logotip ni promotivni materijali nisu obvezni.
4.
Sažeta definicija zemljopisnog područja Zemljopisno područje je otok Island u sjevernom Atlantskom oceanu.
5.
Povezanost sa zemljopisnim područjem Ovčarstvo na Islandu ima dugu i bogatu kulturnu tradiciju.
Mnogi vjeruju da bez ovaca Island ne bi bio pogodan za nastanjivanje prije mnogo stoljeća.
Ovce su naciji omogućile da preživi: njihovo meso hranilo je generaciju za generacijom, a njihova vuna i koža štitile su ih od hladnoće.
Jedan je od najboljih primjera tradicionalne islandske kuhinje juha od janjećeg mesa, koja se nekad posluživala nedjeljom ili za posebne prigode, a sad se smatra svakodnevnim jelom.
Islandska kulinarska baština na mnoge je načine povezana s ovčarstvom te proizvodima od ovaca i janjadi.
Na rast i zdravlje ovaca utječu nutritivna vrijednost hrane, mogućnost hranjenja i iskorištavanje hrane.
Duga tradicija ovčarstva koja se na otoku prenosi generacijama rezultirala je visokim standardima upravljanja stadom i načina ispaše.
Odrasle ovce koje se hrane tijekom zime islandski stočari zimi drže u zatvorenom prostoru zbog vremenskih uvjeta.
Hrane se sijenom koje stočari skupljaju ljeti.
Sezona janjenja počinje krajem travnja ili početkom svibnja i traje do početka lipnja.
Janjad od proljeća do jeseni pase na kultiviranim travnjacima ili terenima za ispašu.
Tek ojanjena