26.8.2022
NL
Publicatieblad van de Europese Unie
C 322/7
— geprononceerd aroma van groen fruit en olijfbladeren (mediaan voor “fruitig” ≥ 2,5); — geprononceerde en homogene middelmatige tot intense bittere en scherpe smaak met een lange nasmaak (mediaan voor bitterheid en scherpheid ≥ 3).
3.3.
Diervoeders (alleen voor producten van dierlijke oorsprong) en grondstoffen (alleen voor verwerkte producten) De basisgrondstoffen voor de productie van “Korčulansko maslinovo ulje” zijn olijven van de inheemse cultivars “Lastovka” en “Drobnica, en moeten apart of gecombineerd ten minste 80 % van het product uitmaken.
Andere olijfcultivars die in het in punt 4 afgebakende geografische gebied worden geteeld, mogen niet meer dan 20 % uitmaken van alle olijven die worden verwerkt voor de productie van “Korčulansko maslinovo ulje” en geen significante invloed op de kwaliteit van het eindproduct hebben.
3.4.
Specifieke onderdelen van het productieproces die in het afgebakende geografische gebied moeten plaatsvinden Alle stadia van de productie van “Korčulansko maslinovo ulje” (teelt, oogst en verwerking van de olijven) moeten plaatsvinden in het in punt 4 genoemde afgebakende geografische gebied.
3.5.
Specifieke voorschriften betreffende het in plakken snijden, het raspen, het verpakken, enz. van het product waarnaar de geregistreerde naam verwijst De opslag en het bottelen van de olie moeten ook plaatsvinden in het in punt 4 genoemde afgebakende geografische gebied met het oog op het behoud van de specifieke organoleptische kenmerken en de kwaliteit van het product, die nadelig zouden kunnen worden beïnvloed door decantering.
De latere decantering van de olie buiten het afgebakende geografische gebied of elk vervoer over zee over lange afstanden zouden, gegeven mogelijke beperkte vervoersver­ bindingen tussen het eiland Korčula en het vasteland, uiteindelijk een negatief effect kunnen hebben op de kwaliteit van de olie.
Om deze redenen mag het product niet buiten het afgebakende geografische gebied worden gebotteld.
“Korčulansko maslinovo ulje” wordt op de markt gebracht in flessen van (donker) glas met een inhoud van maximaal 1 liter.
Er mag ook gebruik worden gemaakt van voor dit type product bedoelde blikken recipiënten met een inhoud van ten hoogste 5 liter indien deze zijn voorzien van een sluitsysteem dat na opening niet in zijn oorspronkelijke staat kan worden teruggebracht.
3.6.
Specifieke voorschriften betreffende de etikettering van het product waarnaar de geregistreerde naam verwijst Het oogstjaar moet op het etiket worden vermeld.
Elke op de markt gebrachte fles moet het gemeenschappelijke beeldmerk voeren.
Het ontwerp van het gemeenschappelijke beeldmerk is hieronder weergegeven.
Alle gebruikers van de oorsprongsbenaming die het product op de markt brengen overeenkomstig het productdossier ervan, hebben het recht het gemeenschappelijke beeldmerk te gebruiken onder dezelfde voorwaarden.
4.
Beknopte beschrijving van het afgebakende geografische gebied Het productiegebied van “Korčulansko maslinovo ulje” omvat het gehele eiland Korčula, te weten de kadastrale gemeenten Vela Luka, Blato, Smokvica, Čara, Račišće, Pupnat, Žrnovo, Korčula en Lumbarda.
Aan de westkant is het eiland gescheiden van het eiland Hvar door het 15 kilometer brede Korčula-kanaal, aan de noordkant van het schiereiland Pelješac door het 2,5 kilometer brede Pelješac-kanaal, en aan de zuidkant van het eiland Lastovo door het 13 kilometer brede Lastovo-kanaal.