26.8.2022
DE
Amtsblatt der Europäischen Union
C 322/7
— ausgeprägtes Aroma nach grünen Früchten und Olivenblättern (Median für das Attribut „fruchtig“ ≥ 2,5) — ausgeprägte und homogene mittlere bis intensive bittere und scharfe Note mit einem langen Nachgeschmack (Median für Bitterkeit und Schärfe ≥ 3)
3.3.
Futter (nur für Erzeugnisse tierischen Ursprungs) und Rohstoffe (nur für Verarbeitungserzeugnisse) Die wesentlichen Rohstoffe für die Herstellung von „Korčulansko maslinovo ulje“ sind Oliven der heimischen Sorten „Lastovka“ und „Drobnica“, die einzeln oder in Kombination verwendet werden und mindestens 80 % des Erzeugnisses ausmachen.
Andere in dem in Punkt 4 definierten geografischen Gebiet angebaute Sorten machen nicht mehr als 20 % der gesamten für die Herstellung von „Korčulansko maslinovo ulje“ verwendeten Oliven aus und haben keinen signifikanten Einfluss auf die Qualität des Enderzeugnisses.
3.4.
Besondere Erzeugungsschritte, die in dem abgegrenzten geografischen Gebiet erfolgen müssen Alle Stufen der Erzeugung von „Korčulansko maslinovo ulje“ (Anbau, Ernte und Verarbeitung der Oliven) müssen in dem in Punkt 4 genannten geografischen Gebiet stattfinden.
3.5.
Besondere Vorschriften für Vorgänge wie Schneiden, Reiben, Verpacken usw. des Erzeugnisses mit dem eingetragenen Namen Die Lagerung und Abfüllung des Öls müssen ebenfalls in dem in Punkt 4 genannten geografischen Gebiet erfolgen, um die spezifischen organoleptischen Eigenschaften und die Qualität des Erzeugnisses zu erhalten, die durch das Umfüllen beeinträchtigt werden könnten.
Jede spätere Umfüllung des Öls außerhalb des genannten geografischen Gebiets bzw. der Transport auf dem Seeweg über längere Strecken könnte angesichts der möglichen beschränkten Transportver­ bindungen zwischen der Insel Korčula und dem Festland letztlich die Qualität des Öls beeinträchtigen.
Deshalb ist eine Abfüllung des Erzeugnisses außerhalb des genannten geografischen Gebiets nicht möglich.
„Korčulansko maslinovo ulje“ wird in (dunklen) Glasbehältern mit einem Volumen von maximal 1 Liter in Verkehr gebracht.
Es können auch Weißblechdosen, die für diese Art von Erzeugnis vorgesehen sind, mit einem Fassungsvermögen von bis zu 5 Litern verwendet werden, wenn sie über ein Verschlusssystem verfügen, das nach der Öffnung nicht wieder in den ursprünglichen Zustand versetzt werden kann.
3.6.
Besondere Vorschriften für die Kennzeichnung des Erzeugnisses mit dem eingetragenen Namen Das Erntejahr muss auf dem Etikett des Erzeugnisses angegeben werden.
Beim Inverkehrbringen muss jede Packung mit dem gemeinsamen Symbol versehen sein.
Nachstehend ist das gemeinsame Symbol abgebildet:
Sämtliche Verwender dieser Ursprungsbezeichnung, die das Erzeugnis entsprechend seiner Spezifikation in Verkehr bringen, sind berechtigt, das gemeinsame Symbol unter den gleichen Bedingungen zu verwenden.
4.
Kurzbeschreibung der Abgrenzung des geografischen Gebiets Das Erzeugungsgebiet des „Korčulansko maslinovo ulje“ umfasst die gesamte Insel Korčula, d. h. die Katastral­ gemeinden Vela Luka, Blato, Smokvica, Čara, Račišće, Pupnat, Žrnovo, Korčula und Lumbarda.
Im Westen wird die Insel durch den 15 km breiten Korčula-Kanal von der Insel Hvar getrennt, im Norden durch den 2,5 km breiten Pelješac-Kanal von der Halbinsel Pelješac und im Süden durch den 13 km breiten Lastovo-Kanal von der Insel Lastovo.