C 309/10
4.
SV
Europeiska unionens officiella tidning
16.8.2022
Kort beskrivning av det geografiska området I det geografiska produktionsområdet för de bananer som omfattas av den skyddade geografiska beteckningen ”Plátano de Canarias” ingår all jordbruksmark på Kanarieöarna som ligger på mer än 500 meter över havsytan.
5.
Samband med det geografiska området
a)
Specifika uppgifter om det geografiska området: Den kanariska ögruppen ligger mittemot Afrikas nordvästra kust, mellan koordinaterna 27o 37' och 29o 25' nordlig latitud.
Detta geografiska läge skapar tillsammans med passadvindarna och den kalla Kanarieströmmen ett fuktigt subtropiskt klimat, som kännetecknas av milda temperaturer och låg nederbörd.
Temperaturerna på Kanarieöarna är i genomsnitt relativt jämna under hela året.
Längs kusterna ligger genomsnitt­ stemperaturen på omkring 20 °C, men faktorer som höjden över havet och en större skillnad mellan dags- och nattemperaturen kan göra så att temperaturen sjunker tydligt.
De milda temperaturerna och de fuktiga vindarna kring öarna gör att växten växer långsamt och ger frukten en längre mognadstid, vilket har stor inverkan på de utmärkande egenskaperna hos bananen ”Plátano de Canarias”.
b)
Specifika uppgifter om produkten: De bananer som omfattas av den skyddade geografiska beteckningen ”Plátano de Canarias” är avlånga och tydligt böjda till formen, har en minimilängd på 14 cm och en minimitjocklek på 27 mm, en tydlig söt smak samt små bruna fläckar på skalet.
De små bruna fläckarna är kännetecknande för bananen och det som gör det lätt för konsumenterna att känna igen bananen ”Plátano de Canarias”.
Rent tekniskt uppstår dessa små fläckar på grund av vissa specifika enzymers aktivitet, framför allt polyfenoloxidas och peroxidas.
Den styrkande undersökning som åtföljer ansökan om erkännande av den skyddade geografiska beteckningen ”Plátano de Canarias” innehåller jämförande uppgifter gällande parametrarna för bananen ”Plátano de Canarias” och för bananer med annat ursprung.
Det står klart att peroxidas- och polyfenoloxidasaktiviteten i bananen ”Plátano de Canarias” är mycket högre än den aktivitet som observeras i bananer med ett annat ursprung.
Därför är de små fläckarna mycket mer framträdande på bananerna ”Plátano de Canarias” än på bananer med annat ursprung, och de har blivit ett sätt att känna igen bananerna.
I samma undersökning undersöks produktens särdrag ur näringssynpunkt.
Följande betydande skillnader konstateras i en övergripande analys av de näringsämnen som ingår i bananerna ”Plátano de Canarias” och i bananer med ett annat ursprung: stärkelsehalten i bananen ”Plátano de Canarias” är lägre och halten lösliga sockerarter är högre, vilket gör bananen sötare.
Den har dessutom en högre kalium- och fosforhalt liksom en lägre natrium- och kalciumhalt än bananer med ett annat ursprung.
Dessa stora skillnader bekräftar att bananerna ”Plátano de Canarias” skiljer sig från övriga bananer som produceras i andra delar av världen (Forster et al. 2002).
c)
Orsakssamband mellan det geografiska området och produktens kvalitet samt namnets anseende och rykte: Ansökan om erkännande av den skyddade geografiska beteckningen ”Plátano de Canarias” grundar sig på produktens kvalitet samt på namnets anseende och rykte.
Kombinationen av historiska, naturliga och mänskliga faktorer har dock bidragit till den typiska odlingen av bananen ”Plátano de Canarias”.
Den kanariska ögruppen ligger mittemot Afrikas nordvästra kust, mellan koordinaterna 27o 37' och 29o 25' nordlig latitud.
Detta geografiska läge har en avgörande inverkan på klimatet, som klassificeras som fuktigt subtropiskt och kännetecknas av milda temperaturer och låg nederbörd.
Kanarieöarnas geografiska läge i Atlanten, mitt i den subtropiska zonen väster om den afrikanska kontinenten, ger dessa öar särskilda klimategenskaper.
Klimatet i den zon där ögruppen ligger beror på en kombination av två olika faktorer: den atmosfäriska dynamik som är utmärkande för de subtropiska latituderna och det faktum att majoriteten av öarna har en ojämn terräng, påverkas av en kall havsström och ligger nära en kontinent.