C 263/26
FI
Euroopan unionin virallinen lehti
8.7.2022
Sen lisäksi, että alkuperä merkitään koristekuvioinnilla, käytetään kaseiinilevyä, jossa mainitaan teksti ”Grana Padano”, tuotantovuosi sekä aakkosnumeerinen koodi, jonka avulla jokainen tahko tunnistetaan yksiselitteisesti.
Grana Padano -juusto, jota on kypsytetty tuotantoalueella vähintään 20 kuukautta juustomuotteihin asettamisesta laskettuna, voidaan merkitä sanalla ”RISERVA”, jos sillä on seuraavat ominaisuudet:
— luokitus ”scelto sperlato” (”ensiluokkaiseksi varmennettu”)
— juustomassassa on ilmeisiä rakeita, ja juusto on rakenteeltaan selkeästi säteittäin lohkeilevaa
— valkoinen tai oljenkeltainen yhtenäinen väri
— ei epätavallista tuoksua
— aromaattinen ja hienostunut maku.
Kuuluminen luokkaan ”Grana Padano” RISERVA vahvistetaan merkillä, joka tehdään tahkojen kylkeen toimijoiden pyynnöstä samoin edellytyksin kuin SAN-merkki.
Kyseinen merkki on ympyrä, jota halkoo keskellä leveä kaistale.
Kaistaletta rajaavat samansuuntaiset ylä- ja alaviivat, ja sen keskelle on kirjoitettu suuraakkosin sana ”RISERVA”.
Yläosaan on kirjoitettu suuraakkosin sana ”OLTRE” ja numero ”20” ja alaosaan suuraakkosin sana ”MESI” (tämä kertoo juuston olevan yli 20 kuukautta vanhaa).
Hyväksytyn pakkaajan pakkaaman juuston pakkauksessa on oltava Grana Padano -logo.
Jos virallinen merkki, joka kertoo tuotteen täyttävän suojatun alkuperänimityksen ”Grana Padano” käytön edellytykset, painetaan pakkaukseen, se on hieman erilainen kuin tämän 3.6 kohdan alussa kuvailtu merkki, sillä vinoneliön ylä- ja alanurkista puuttuvat kirjaimet ”G” ja ”P”.
Tämä näkyy Pantone 109 C -taustavärillä olevassa komponentissa, joka on saman muotoinen kuin musta komponentti mutta kooltaan hieman suurempi.
Logon jäljentämiseen pakkaukseen sovelletaan seuraavia parametreja: