C 263/26
CS
Úřední věstník Evropské unie
8.7.2022
Označení původu pomocí značkovacích pásek je doplněno připevněním kaseinového štítku s nápisem „Grana Padano“, rokem produkce a alfanumerickým kódem jednoznačně identifikujícím jednotlivé bochníky.
Jako „RISERVA“ (rezerva) může být označen sýr „Grana Padano“, který zrál nejméně dvacet měsíců po tvarování v oblasti produkce a který má všechny tyto vlastnosti: — zařazení jako „scelto sperlato“ („výběrový“), — těsto má jasně zrnitou strukturu a drolí se na odštěpky podél paprskovitých trhlin, — jednotná bílá nebo nažloutlá barva, — absence neobvyklých pachů, — pronikavá a jemná chuť.
Zařazení do kategorie „Grana Padano“ RISERVA indikuje druhá značka vypálená na straně bochníku na základě žádosti hospodářských subjektů za stejných podmínek, jaké byly stanoveny pro umístění značky CHOP.
Dotčená značka sestává z kruhu, který je uprostřed rozdělen velkým pásem ohraničeným souběžnými horními a spodními čarami; slovo „RISERVA“ je velkými písmeny napsáno uprostřed tohoto pásu.
V horním půlkruhu je velkými písmeny vepsáno slovo „OLTRE“ a číslice „20“, ve spodním půlkruhu je velkými písmeny vepsáno slovo „MESI“ (kterým se rozumí „déle než 20 měsíců“).
Na obalech sýrů balených schválenými balírnami musí být uvedeno logo „Grana Padano“.
Prvky úřední značky osvědčující, že produkt vyhovuje kritériím pro používání chráněného označení původu „Grana Padano“, jak je popsáno na začátku bodu 3.6, jsou při vytištění na obalech mírně odlišné v tom, že písmena „G“ a „P“ v horních a spodních rozích kosočtverců chybí.
Tato značka je uvedena na podkladové barvě Pantone 109 C ve stejném tvaru jako černá složka návrhu, avšak mírně větší.
Parametry pro reprodukci loga na obalech jsou následující: