SV
C 229/30
Europeiska unionens officiella tidning
14.6.2022
Kött med beteckningen ”Arnaki Limnou” saluförs färskt i följande former: — Hela slaktkroppar. — Halva slaktkroppar. — Styckningsdelar efter vikt.
3.3.
Foder (endast för produkter av animaliskt ursprung) och råvaror (endast för bearbetade produkter) Lammen föds mellan slutet av november och slutet av februari, och föds huvudsakligen upp med modersmjölk under en diperiod på 45–60 dagar.
I slutet av denna period börjar lammen vänjas vid att äta grövre foder med hjälp av avvänjningsfoder som hö av lokalt producerade spannmål och baljväxter.
Efter avvänjningen följer vanligen en period på 1–2 månader under våren då lammen betar av den lokala växtligheten tillsammans med de vuxna fåren.
Får som föds upp på Limnos och Agios Efstratios (”Limnosfår”) har i begränsad utsträckning påverkats av raserna på öarna Mytilene (eller Lesbos) och Chios.
De vuxna fårens diet består huvudsakligen av olika växtslag som betas fritt på betesmarker i det angivna geografiska området.
I fårens diet ingår även tillsatsblandningar som vanligen innehåller produkter som härrör från spannmål, baljväxter, stråhalm (främst durumvete), klöver och oljeväxter, vilka huvudsakligen produceras i det avgränsade geografiska området, samt vitaminer och spårämnen.
3.4.
Särskilda steg i produktionsprocessen som måste äga rum i det avgränsade geografiska området Beteckningen ”Arnaki Limnou” får endast och uteslutande användas på lamm som fötts, fötts upp och slaktats inom det avgränsade området.
Detta omfattar avblodning och avhudning.
De får som föder lammen har också fötts och fötts upp i det avgränsade geografiska området.
3.5.
Särskilda regler för skivning, rivning, förpackning osv. av den produkt som det registrerade namnet avser —
3.6.
Särskilda regler för märkning av den produkt som det registrerade namnet avser Utöver de märkningskrav som fastställs i nationell lagstiftning och EU-lagstiftning, oavsett hur produkten presenteras för försäljning (hela slaktkroppar, halva slaktkroppar eller styckningsdelar), ska följande logotyp anbringas på kött med beteckningen ”Arnaki Limnou”:
Den ovanstående logotypen ska åtföljas av ett kodnummer som kan användas för att identifiera djuret och den besättning som slaktkroppen kommer ifrån, såväl som slaktdatumet.
Kodnumret ska bestå av — en sifferkod som motsvarar den besättning där djuret föddes upp, — en identifieringskod för det levande djuret som motsvarar slaktkroppen, — slaktdatumet.