PT
C 229/30
Jornal Oficial da União Europeia
14.6.2022
A carne «Arnaki Limnou» é comercializada fresca sob as seguintes formas: — carcaça — meia-carcaça — peças por peso 3.3.
Alimentos para animais (unicamente para os produtos de origem animal) e matérias-primas (unicamente para os produtos transformados) Os borregos nascem entre o final de novembro e o final de fevereiro e alimentam-se principalmente de leite materno, com um período de aleitamento de 45 a 60 dias.
No final deste período, os borregos habituam-se a consumir forragens grosseiras, utilizando-se na transição alimentos grosseiros, como o feno de cereais e de leguminosas, produzidos localmente.
Após o desmame, decorre normalmente um período de um a dois meses que coincide com a primavera em que os borregos pastam a vegetação local com os ovinos adultos.
A população de ovinos criados em Limnos e Agios Efstratios («ovinos de Limnos») foi algo influenciada pelas raças Mytilini (ou Lesbos) e Quios.
A alimentação dos ovinos adultos baseia-se, em grande medida, na pastagem livre nos prados da área geográfica em questão.
A alimentação dos ovinos inclui também misturas suplementares, que contêm, geralmente, produtos derivados de cereais, leguminosas, palha de cereal (maioritariamente, trigo-duro), trevo e derivados de oleaginosas, que são produzidos, na sua maioria, na área geográfica delimitada, bem como vitaminas e oligoelementos. 3.4.
Fases específicas da produção que devem ocorrer na área geográfica identificada A denominação «Arnaki Limnou» pode ser utilizada única e exclusivamente para designar borregos nascidos, criados e abatidos na área delimitada.
Tal inclui a sangria e a esfola.
Os ovinos, dos quais nascem os borregos, também nasceram e foram criados na área geográfica delimitada. 3.5.
Regras específicas relativas à fatiagem, ralagem, acondicionamento, etc. do produto a que o nome registado se refere — 3.6.
Regras específicas relativas à rotulagem do produto a que o nome registado se refere Além dos requisitos de rotulagem estabelecidos na legislação nacional e da UE, independentemente da forma como o produto é apresentado para venda (carcaça, meia-carcaça ou em peças), é aposto o seguinte logótipo especial à carne «Arnaki Limnou»:
O logótipo supra tem de ser acompanhado de um número de código que identifique o animal e a exploração de onde provém a carcaça, bem como a data de abate.
O número de código é constituído: — pelo código numérico correspondente à exploração em que os animais foram produzidos, — pelo código de identificação do animal vivo correspondente à carcaça, — pela data de abate.