HR
C 229/30
Službeni list Europske unije
14.6.2022.
Meso „Arnaki Limnou” prodaje se svježe u sljedećim oblicima: — cijelo, — polovica, — kao komadi po masi.
3.3.
Hrana za životinje (samo za proizvode životinjskog podrijetla) i sirovine (samo za prerađene proizvode) Janjad se janji od kraja studenoga do kraja veljače, a hrani se uglavnom majčinim mlijekom od 45 do 60 dana.
Na kraju tog razdoblja janjad se privikava na konzumiranje grubog krmiva s pomoću prilagođene hrane koja se sastoji od grubog lokalno proizvedenog sijena žitarica i povrća.
Nakon odbijanja od sise obično slijedi razdoblje od 1 do 2 mjeseca u proljeće tijekom kojeg janjad s odraslim ovcama pase lokalnu vegetaciju.
Na populaciju ovaca koje se uzgajaju na otocima Limnos i Agios Efstratios („ovce Limnos”) u ograničenoj mjeri utječu pasmine Mytilini (ili Lesvos) i Chios.
Ishrana odraslih ovaca temelji se uglavnom na slobodnoj ispaši na pašnjacima određenog zemljopisnog područja.
Ishrana ovaca uključuje i dopunske mješavine koje obično sadržavaju proizvode dobivene od žitarica, mahunarke, slamu žitarica (uglavnom durum pšenica), djetelinu i proizvode uljarica, koji se uglavnom proizvode na razgraničenom zemljopisnom području, te vitamine i elemente u tragovima.
3.4.
Posebni proizvodni postupci koji se moraju provesti na određenom zemljopisnom području Oznaka „Arnaki Limnou” može se upotrebljavati isključivo za janjad ojanjenu, uzgojenu i zaklanu unutar razgraničenog područja.
To uključuje iskrvarenje i skidanje kože.
Ovce od kojih je janjad ojanjena isto su tako ojanjene i uzgojene na razgraničenom zemljopisnom području.
3.5.
Posebna pravila za rezanje, ribanje, pakiranje itd.
proizvoda na koji se odnosi registrirani naziv —
3.6.
Posebna pravila za označivanje proizvoda na koji se odnosi registrirani naziv Bez obzira na to kako se proizvod predstavlja za prodaju (cijeli, polovica ili u komadima), uz zahtjeve za označivanje navedene u nacionalnom zakonodavstvu i zakonodavstvu EU-a, na meso „Arnaki Limnou” postavlja se sljedeći poseban logotip:
Taj logotip mora imati i brojčanu oznaku životinje i gospodarstva s kojeg potječe trup te datum klanja.
Brojčana oznaka sastoji se od: — numeričkog koda koji se odnosi na gospodarstvo na kojem se proizvode životinje, — identifikacijske oznake žive životinje koja odgovara trupu, — datuma klanja.