ET
C 229/30
Euroopa Liidu Teataja
14.6.2022
Liha „Arnaki Limnou“ turustatakse värskelt — terve rümbana, — poolrümbana, — kaalu järgi jaotustükkidena.
3.3.
Sööt (üksnes loomse päritoluga toodete puhul) ja tooraine (üksnes töödeldud toodete puhul) Talled on sündinud novembri lõpust veebruari lõpuni ja neid söödetakse peamiselt emapiimaga, imetamisperiood on 45–60 päeva.
Selle perioodi lõpus harjuvad talled tarbima koresööta, kasutades kohanemiseks jämedateralisematest toiduainetest, näiteks kohapeal kasvatatud teraviljast ja kaunviljadest koosnevat sööta.
Pärast võõrutamist karjatatakse tallesid tavaliselt kevadel 1–2 kuud koos täiskasvanud lammastega kohalikul karjamaal.
Límnose ja Ágios Efstrátiose saartel kasvatatud lambaid (edaspidi „Límnose lambad“) on vähesel määral mõjutanud Mytilíni (Lesbos) ja Chíose tõud.
Täiskasvanud lammaste toit põhineb suures osas vabal karjatamisel konkreetse geograafilise piirkonna karjamaadel.
Lammastele antakse lisaks ka täiendsööta, mis sisaldab tavaliselt teravilja, kaunvilju, põhku (peamiselt kõva nisu), ristikut ja õliseemnesaadusi, mida toodetakse peamiselt määratletud geograafilises piirkonnas, samuti vitamiine ja mikroelemente.
3.4.
Tootmise erietapid, mis peavad toimuma määratletud geograafilises piirkonnas Nimetust „Arnaki Limnou“ võib kasutada üksnes määratletud piirkonnas sündinud, kasvatatud ja tapetud tallede puhul.
See hõlmab veretustamist ja nülgimist.
Lambad, kellelt talled pärinevad, on samuti sündinud ja kasvatatud määratletud geograafilises piirkonnas.
3.5.
Sellise toote viilutamise, riivimise, pakendamise jm erieeskirjad, millele registreeritud nimetus viitab –
3.6.
Sellise toote märgistamise erieeskirjad, millele registreeritud nimetus viitab Lisaks riigisisestes ja ELi õigusaktides sätestatud märgistamisnõuetele ja olenemata sellest, kuidas toodet turustatakse (rümbad, poolrümbad või jaotustükid), lisatakse lihale „Arnaki Limnou“ järgmine erilogo:
Logole peab olema lisatud koodnumber, et oleks võimalik tuvastada loom ja põllumajandusettevõte, kust rümp pärit on, samuti tapakuupäev.
Koodnumber koosneb järgmisest: — numberkood, mis vastab põllumajandusettevõttele, kus loomad on kasvatatud; — rümbale vastava eluslooma identifitseerimiskood ja — tapakuupäev.