SV
C 193/34
Europeiska unionens officiella tidning
12.5.2022
Den första bestämmelsen kompletteras för att förtydliga att det handlar om dilamm och det efterföljande stycket om slaktlamm läggs till.
Förbudet mot antibiotika bibehålls för dilammen men behandling kan tillåtas för slaktlamm för vissa sjukdomar och endast efter förskrivning från veterinär.
Dessutom ska de lagstadgade väntetiderna mellan behandling och slakt respekteras.
Samtidigt införs en väntetid på minst 7 dagar mellan behandlingens slut och slakt, för alla behandlingar, även om behandlingens lagstadgade väntetid är kortare än 7 dagar.
Dessa behandlingar tillåts för slaktlamm eftersom de är äldre och potentiellt mer utsatta för sjukdomar som kan kräva behandling.
Denna ändring av produktspecifikationen påverkar inte det sammanfattande dokumentet.
I kapitlet:
5.2
Insamling av lammen (tidigare ”Avfärd från gården och transport”)
Följande stycke tas bort: ”Lammen kan säljas när de uppnått en levande vikt på minst 9 och högst 16 kg.
Lammen kan då föras till upphämtningsplatsen.
Transporten utförs enligt de villkor som beskrivs i standarden AFNOR NF V 00-051.
Reglerna för antalet djur i varje fordon måste respekteras för att undvika trängsel och överlastning.”
För det första rör uppgifterna endast dilamm.
För det andra tas uppgiften om den levande vikten bort men slaktkroppens vikt bibehålls i det efterföljande stycket som rör slakt.
Övriga uppgifter i stycket överlappar de som redan finns i lagstiftningen och stryks därför.
Följande stycke läggs till: ”Djuren hanteras varsamt under uppväxten och särskilt när de sorteras innan transporten från gården för att i möjligaste mån undvika alla källor till stress.
Det är förbjudet att ta tag i djuren genom att hålla i ullen.
Det är förbjudet att ge djuren lugnande medel innan transporten.”
Genom detta stycke regleras hur djuren ska hanteras under insamling och transport.
Följande bestämmelse tas bort: ”Vid mottagandet på upphämtningsplatsen sorteras djuren.
Lamm som inte ska säljas under den skyddade geografiska beteckningen (som är märkta med färg på ryggen eller identifierade på leveranssedeln) skiljs från de som går under den skyddade geografiska beteckningen.
Från den sistnämnda gruppen sorteras sedan de lamm som är för magra (i tveksamma fall palperas ländryggen och om man kan känna ryggradens utskott sorteras lammet bort) eller uppvisar fysiska defekter (till exempel hälta).
Man känner försiktigt i höjd med lammets revben för att kontrollera muskulaturen och gör en visuell bedömning av djurets fettansättning.
Normalt är det alltid samma person som genomför undersökningen.
Personens erfarenhet och kunnande gör att denne snabbt kan bedöma om lammet uppfyller kraven för den skyddade geografiska beteckningen.
De lamm som kan erhålla den skyddade geografiska beteckningen delas sedan in i grupper.
Om antalet lamm som samlas in minskar eller vid större leveranser kan grupperna av lamm på upphämtningsplatsen föras till en uppsamlingscentral där de sorteras innan de förs vidare till slakt.” och ersätts med följande: ”Om det bara är ett litet antal lamm som samlats in kan lammen först föras till en upphämtningsplats.
Detta steg handlar bara om att samla mindre grupper av lamm på en bestämd plats för att få en större grupp att transportera vidare till uppsamlingscentralen eller direkt till slakt.
På så sätt kan man slå samman flera transporter.
Lammen får inte utfodras på upphämtningsplatsen.
Om lammen förs till en uppsamlingscentral skiljs de djur som inte ska säljas under den skyddade geografiska beteckningen (som är märkta med färg på ryggen eller identifierade på leveranssedeln) från de som sannolikt kommer att gå under den skyddade geografiska beteckningen.
Lamm som är för magra och/eller uppvisar fysiska defekter (till exempel hälta) sorteras ut från de som ska säljas under den skyddade geografiska beteckningen.
På uppsamlingscentralen gäller samma regler för utfodring, stallar och hygien som hos uppfödaren.”