CS
C 193/34
Úřední věstník Evropské unie
12.5.2022
Původní ustanovení se doplňuje o upřesnění, že se jedná o mléčná jehňata, navíc se doplňuje obdobné ustanovení pro tzv. jatečná jehňata.
Zákaz používání antibiotik je zachován pro mléčná jehňata, ale jejich používání je povoleno u jatečných jehňat v závislosti na zjištěných nemocech, a to pouze na předpis veterinárního lékaře a za dodržení předepsaných lhůt souvisejících s používáním těchto přípravků, přičemž mezi ukončením jakékoli léčby a porážkou se ukládá minimální lhůta 7 dní, i pokud tato léčba nevyžaduje ochrannou lhůtu 7 dní.
Takováto léčba je povolena pro jatečná jehňata, protože se jedná o starší zvíře, jež je tedy potenciálně více vystaveno nemocem vyžadujícím její použití.
Tato změna specifikace nemá vliv na jednotný dokument.
V kapitole:
5.2
Odběr jehňat (dříve „Odjezd z hospodářství a přeprava“)
Zrušuje se tento odstavec: „Jehně lze prodat, pokud dosáhlo živé hmotnosti minimálně 9 kg a maximálně 16 kg.
Zvíře se pak může dostat do odběrného místa.
Přeprava se provádí za podmínek určených normou AFNOR NF V 00-051.
Je třeba dodržovat normy obsazenosti vozidel, aby se zabránilo jejich přeplnění a přetížení.“
Pokud jde o první část, informace se týkají pouze mléčných jehňat, navíc se ruší živá hmotnost, ale hmotnost jatečně upraveného těla je ponechána v následující části týkající se porážky.
Ostatní údaje v tomto odstavci jsou tudíž nadbytečné vzhledem k obecným předpisům, a proto se vypouštějí.
Doplňuje se nový odstavec, který zní: „Se zvířaty se během chovu, a zejména při třídění před odjezdem z hospodářství, zachází opatrně, aby se pokud možno zabránilo jejich vystavení jakémukoli zdroji stresu.
Je zakázáno brát zvířata za vlnu.
Je zakázáno podávat zvířatům před přepravou uklidňující látky.“
Tento odstavec umožňuje začlenit podmínky zacházení se zvířaty při odběru a přepravě.
Zrušuje se ustanovení, které zní: „Při přijetí do odběrného místa se provádí selekce.
Už zde se oddělují zvířata bez CHZO (která mají barevnou značku na hřbetu a které jsou uvedena na dodacím listě) od zvířat, která mají CHZO.
Technik vyřadí ze šarže s CHZO příliš slabá zvířata (v případě pochybností se provádí pohmat v bederní oblasti, při nahmatání apofýzy páteře je vyřazeno), zvířata, která mají fyzické vady (kulhání...).
Jehně se prohmatá na žebrech, aby se zkontrolovala přítomnost svaloviny, a vizuálně se změří tuková vrstva zvířete.
Obecně tento úkon provádí vždy tentýž technik.
Jeho zkušenosti a dovednosti mu umožňují rychle posoudit, zda jehně vyhovuje CHZO.
Jednotlivé kusy jehňat, které mohou být přijaty pro CHZO, vytvoří jednotlivé šarže.
Když se shromážděné množství sníží nebo se zvýší potřebné množství k přepravě, mohou být jehňata seskupená v odběrném místě odeslána do shromažďovacího střediska, kde budou roztříděna před odjezdem na jatka.“ a nahrazuje se tímto: „Pokud je shromážděné množství nízké, mohou být jehňata shromážděna nejdříve v odběrném místě.
Tato fáze spočívá pouze ve vykládce malých šarží jehňat na určitém místě, aby se vytvořila větší šarže, která se přepraví do shromažďovacího střediska nebo přímo na jatka.
Jedná se o sdružování přepravy.
V odběrném středisku není dovoleno žádné krmení.
V případě, že procházejí přes shromažďovací středisko, se zvířata bez CHZO (která mají barevnou značku na hřbetu a které jsou uvedena na dodacím listě) oddělují od zvířat, která mají CHZO.
Zvířata, která jsou příliš slabá, nebo zvířata, která vykazují fyzické vady (kulhání...), se vydělí ze šarže CHZO.
Ve shromažďovacím středisku jsou podmínky pro krmení, ustájení i zdravotní podmínky stejné jako v chovu.“