6.4.2022
SK
Úradný vestník Európskej únie
C 152/67
3.3.2.
Európska komisia sa zaviazala podporovať udržateľné potravinové systémy v Európe a na celom svete.
To bude možné dosiahnuť len vtedy, ak legislatívny rámec bude zabezpečovať skutočne rovnaké podmienky pre podniky EÚ, ktoré vyrábajú udržateľné potraviny, aj podniky z tretích krajín, čím sa umožní intenzívna, odolná a udržateľná výroba.
Obchodná politika EÚ musí zaručiť, aby dovoz spĺňal prísne európske normy sociálnej a environmentálnej udržateľnosti.
Obchodné dohody prispievajú k zaisteniu rovnakých podmienok pre vnútorný trh aj dovoz, ochrane konkurencieschop­ nosti (14) európskych výrobcov udržateľných potravín a k zaručeniu spravodlivého príjmu.
3.4.
Úloha dobre navrhnutých dodávateľských reťazcov: zlepšenie obalových a logistických systémov v záujme dosiahnutia cieľov klimatickej neutrality 3.4.1.
V kontexte prevažne globálnych dodávateľských reťazcov prispieva miestne získavanie surovín, aj diverzifikáciou dodávateľov, k znižovaniu vplyvu potravinových hodnotových reťazcov na životné prostredie, a to nielen z hľadiska logistiky, a podporuje miestne ekonomiky.
V dôsledku pandémie COVID-19 sa miestne potraviny čoraz viac považujú za synonymum kvality a spotrebitelia tomuto aspektu prisudzujú väčšiu dôležitosť.
Okrem toho správna rovnováha medzi dovážanými a lokálne vyrobenými potravinami sa zdá byť vhodnou stratégiou na dosiahnutie spoľahlivejších a odolnejších potravinových systémov.
3.4.2.
Udržateľné obaly znamenajú používanie biologicky rozložiteľných a opätovne použiteľných materiálov a u spotrebiteľov podporujú recykláciu.
Nové objavy v chemickom priemysle a ich začlenenie do obchodných postupov prinášajú inovatívne riešenia environmentálnych problémov.
Už existujú viaceré skupiny úplne biologicky rozložiteľných a kompostovateľných bioplastov, ktoré sa vyrábajú z poľnohospodárskej biomasy a vytvárajú úplne obehový tok.
Biologicky rozložiteľné materiály niekedy prispievajú aj k dlhšej trvanlivosti výrobkov, čo vedie k ešte väčšej pridanej hodnote.
3.4.3.
Zníženie nepriamych emisií z potravinového reťazca možno dosiahnuť aj prechodom na nízkoemisné vozidlá v logistike, rozvojom účinnejších, lepšie organizovaných a v prípade potreby kratších dodávateľských reťazcov, zvýšením počtu predajní potravín, rozsiahlejšou digitalizáciou a zlepšením logistickej infraštruktúry.
3.5.
Podpora vzdelávania a transparentného označovania 3.5.1.
Zodpovednejšia spotreba a väčšia pozornosť verejných orgánov, podnikov a spotrebiteľov venovaná udržateľnému a zdravému stravovaniu (ako je stredomorská strava) sú dôležitým predpokladom pre dosiahnutie udržateľnejších potravinových systémov (15).
Ide tiež o lepšie pochopenie ekologických vzťahov a „hodnoty potravín“: vplyv potravinových strát a plytvania potravinami, úloha regionálnych hospodárskych spoločenstiev, logistika dopravy, význam pre strategickú potravinovú sebestačnosť atď.
3.5.2.
Vzdelávacie systémy plnia v úsilí o presadzovanie takejto zmeny rozhodujúcu úlohu (16).
Významnú rolu môžu zohrávať aj potravinárske podniky, ak sa zaviažu vzdelávať spotrebiteľov, a najmä deti, o význame udržateľnej výroby a spotreby potravín.
Musia pokračovať vo svojom úsilí o udržateľnejšie a zdravšie výrobky (17).
Mali by tiež prijať zodpovedné kódexy správania pre marketingové postupy.
Potravinárske podniky môžu taktiež propagovať zdravý a udržateľný životný štýl prostredníctvom svojich označení, marketingových kampaní, sociálnych médií, závodných jedální a podnikových komunikačných politík.
Pri označovaní výrobkov by sa malo poukázať na prínos každého výrobku k zdravej a udržateľnej strave.
V tejto súvislosti by transparentný rámec označovania potravinových výrobkov pomohol spotrebiteľom rozhodovať sa informovane a nakupovať udržateľnejšie výrobky.
(14)
(15) (16) (17)
„Na to, aby komplexná európska potravinová politika bola skutočne relevantná pre európskych spotrebiteľov, je nevyhnutné zabezpečiť konkurencieschopnosť potravín vyrábaných udržateľne v EÚ.
To znamená, že európske poľnohospodársko-potravinárske odvetvie musí byť schopné dodávať spotrebiteľom potraviny za ceny, ktoré budú zahŕňať zvýšené náklady na plnenie takých kritérií, ako je udržateľnosť, dobré životné podmienky zvierat, bezpečnosť potravín a ich výživová hodnota, ale zabezpečia aj primerané príjmy poľnohospodárov a zachovanie jeho postavenia dodávateľa uprednostňovaného veľkou väčšinou spotrebiteľov.“
Stanovisko na tému Príspevok občianskej spoločnosti k vytvoreniu komplexnej potravinovej politiky v EÚ, bod 5.8 (Ú. v.
EÚ C 129, 11.4.2018, s. 18).
Stanovisko EHSV na tému Podpora zdravého a udržateľného stravovania v EÚ (Ú. v.
EÚ C 190, 5.6.2019, s. 9).
Stanovisko EHSV na tému Podpora zdravého a udržateľného stravovania v EÚ (Ú. v.
EÚ C 190, 5.6.2019, s. 9).
Stanovisko EHSV na tému Podpora zdravého a udržateľného stravovania v EÚ (Ú. v.
EÚ C 190, 5.6.2019, s. 9).