6.4.2022
NL
Publicatieblad van de Europese Unie
C 152/67
3.3.2.
De EC heeft zich ertoe verbonden duurzame voedselsystemen in Europa en internationaal te bevorderen.
Dit is alleen mogelijk als het wetgevingskader zorgt voor een echt gelijk speelveld tussen bedrijven uit de EU die duurzaam voedsel produceren en bedrijven uit derde landen, zodat overal op sterke, veerkrachtige en duurzame wijze kan worden geproduceerd.
Het handelsbeleid van de EU moet ervoor zorgen dat de invoer voldoet aan de hoge Europese normen op het gebied van sociale en milieuduurzaamheid.
Handelsovereenkomsten spelen een belangrijke rol bij het waarborgen van een gelijk speelveld tussen de interne markt en invoer, bij het beschermen van het concurrentievermogen (14) van Europese producenten van duurzaam voedsel en bij het garanderen van een redelijk inkomen.
3.4.
De rol van goed ontworpen bevoorradingsketens: verbetering van verpakkings- en logistieke systemen om klimaatneutraliteits­ doelstellingen te verwezenlijken 3.4.1.
In de context van grotendeels mondiale bevoorradingsketens is lokale inkoop, onder meer via gediversifieerde leveranciers, belangrijk om de milieu-impact van voedselwaardeketens te verminderen, niet in het minst wat logistiek betreft, en bevorderlijk voor de lokale economieën.
Als gevolg van de COVID-19-pandemie wordt lokaal voedsel steeds meer gezien als synoniem met kwaliteit en krijgen consumenten meer aandacht voor dit aspect.
Bovendien lijkt een goed evenwicht tussen geïmporteerd en plaatselijk geproduceerd voedsel een geschikte strategie om robuustere en veerkrachtigere voedselsystemen tot stand te brengen.
3.4.2.
Duurzame verpakking bestaat uit het gebruik van biologisch afbreekbare en herbruikbare materialen, waardoor recycling door de consument wordt bevorderd.
Nieuwe vondsten van de chemische industrie en de integratie van deze vondsten in bedrijfspraktijken leiden tot innovatieve oplossingen voor milieuproblemen.
Er bestaan reeds families van volledig biologisch afbreekbare en composteerbare biokunststoffen, die uit biomassa uit de landbouw worden vervaardigd.
Zij zorgen voor een volledig circulaire stroom.
Soms dragen biologisch afbreekbare materialen ook bij aan een langere houdbaarheid, hetgeen een nog grotere toegevoegde waarde oplevert.
3.4.3.
De indirecte emissies van de voedselketen kunnen ook worden teruggedrongen door over te schakelen op logistieke voertuigen met een lage impact, door doeltreffendere, beter georganiseerde en waar nodig kortere inkoopketens te ontwikkelen, door levensmiddelenbuurtwinkels te versterken, door digitalisering op ruimere schaal toe te passen en door de logistieke infrastructuur te verbeteren.
3.5.
Bevordering van educatie en transparante etikettering 3.5.1.
Een meer verantwoorde consumptie en meer aandacht van overheden, bedrijven en consumenten voor duurzame en gezonde voedingspatronen, zoals het mediterrane voedingspatroon, zijn van essentieel belang om tot duurzamere voedselsystemen te komen (15).
Het gaat ook om een beter inzicht in ecologische relaties en de “waarde van voedsel”: de impact van voedselverlies en -verspilling, de rol van regionale economische ketens, vervoerslogistiek, belang van strategische zelfvoorziening op voedselgebied enz.
3.5.2.
Om dergelijke veranderingen te bevorderen zijn onderwijssystemen van fundamenteel belang (16).
Levens­ middelenbedrijven kunnen ook een belangrijke rol spelen als zij zich ertoe verbinden consumenten, en met name kinderen, voor te lichten over het belang van duurzame voedselproductie en -consumptie.
Zij moeten zich blijven inzetten voor duurzamere en gezondere producten (17).
Zij moeten ook verantwoorde gedragscodes voor marketingpraktijken aannemen.
Levensmiddelenbedrijven kunnen ook via hun etiketten, marketingcampagnes, sociale media, bedrijfskantines en communicatiebeleid een gezonde en duurzame levensstijl bevorderen.
Bij de etikettering moet de bijdrage van elk product aan een gezond en duurzaam voedingspatroon worden belicht.
In dit verband zou een transparant etiketteringskader voor levensmiddelen de consument helpen om geïnformeerde en duurzamere aankoopbeslissingen te nemen.
(14)
(15) (16) (17)
“Om [...] een alomvattend voedselbeleid echt relevant te laten zijn voor de Europese consument, is het essentieel dat het in de EU duurzaam geproduceerde voedsel concurrerend is.
Dit betekent dat de Europese agrovoedingssector aan de consument voedsel moet kunnen leveren tegen prijzen die de extra kosten in verband met bijvoorbeeld duurzaamheid, dierenwelzijn, voedselveiligheid, voedingswaarde en een billijke vergoeding voor landbouwers omvatten en waarmee de sector tegelijkertijd de eerste keus van de overgrote meerderheid van de consumenten blijft.”
Advies over de bijdrage van het maatschappelijk middenveld aan de ontwikkeling van een alomvattend voedselbeleid in de EU, paragraaf 5.8 (PB C 129 van 11.4.2018, blz. 18).
EESC-advies over de bevordering van gezonde en duurzame voeding in de EU (PB C 190 van 5.6.2019, blz. 9).
EESC-advies over de bevordering van gezonde en duurzame voeding in de EU (PB C 190 van 5.6.2019, blz. 9).
EESC-advies over de bevordering van gezonde en duurzame voeding in de EU (PB C 190 van 5.6.2019, blz.
9).