C 152/70
IT
Gazzetta ufficiale dell’Unione europea
6.4.2022
4.10.
Il quadro ha condotto alla progettazione di uno strumento di autovalutazione che le imprese possono utilizzare per individuare le aree di miglioramento.
4.11.
L’iniziativa «Fixing the Business of Food» costituisce anche la base per una piattaforma digitale che evidenzia le buone pratiche.
Il quadro incentrato sui quattro pilastri presenta esempi concreti di obiettivi, traguardi, indicatori e metriche appositamente selezionati per le imprese alimentari, allineati all’Agenda 2030.
Inoltre, può aiutare le imprese a identificare i loro ICP, gli investitori a monitorare le azioni e i progressi compiuti dalle imprese del settore alimentare, e gli autori delle relazioni sulla sostenibilità a redigere tali documenti.
Date le peculiarità di sottosettori specifici, il quadro è stato adattato alle piccole imprese agroalimentari, alle imprese di acquacoltura e ai produttori di vino.
5.
Quadro politico per l’allineamento delle imprese del settore alimentare agli OSS 5.1.
Il CESE accoglie con favore il codice di condotta dell’UE sulle pratiche commerciali e di marketing responsabili quale elemento importante per l’attuazione della strategia «Dal produttore al consumatore».
La maggior parte degli attori coinvolti considera generalmente l’elaborazione del codice volontario come un processo utile che ha consentito di avvicinare gli operatori della filiera alimentare.
L’iniziativa rappresenta un punto di partenza e dovrebbe continuare a fungere da piattaforma collaborativa per pratiche commerciali responsabili e sostenibili.
5.2.
Tuttavia, il CESE, anche sulla base del feedback ricevuto dalle imprese e dai soggetti interessati, mette in risalto i limiti dell’approccio volontario e sottolinea la necessità di adottare una regolamentazione e legislazione per garantire una rapida transizione verso la sostenibilità.
Ciò comporta anche una revisione delle regole di concorrenza per promuovere ulteriormente la cooperazione e la sostenibilità nell’intera catena di approvvigionamento.
5.3.
Inoltre, il CESE sottolinea che il codice di condotta risulta carente per quanto riguarda la dimensione e deplora che non vi sia alcun riferimento alla contrattazione collettiva.
Il dialogo sociale è molto importante e le parti sociali dovrebbero essere coinvolte lungo tutta la filiera di produzione.
Il percorso verso la sostenibilità dovrebbe anche avere un impatto positivo sui salari e sulle condizioni di lavoro.
5.4.
Il codice non prevede neppure azioni per migliorare l’accessibilità economica del cibo sano e sostenibile.
Tale accessibilità favorirebbe l’adozione di un’alimentazione sana e sostenibile da parte dei consumatori.
5.5.
Il codice di condotta manca di un solido meccanismo di monitoraggio per valutare la pertinenza, l’attuazione e l’impatto degli impegni.
Occorre procedere a una profonda revisione del codice di condotta per consentirne l’applicazione pratica e verificare se i singoli impegni per il conseguimento degli obiettivi ambiziosi siano rispettati.
Come dimostra l’esperienza, soltanto ciò che è misurato e monitorato viene realizzato.
In generale, anche un maggiore coinvolgimento della società civile (dialogo sociale) sarà determinante per il successo.
Un Consiglio europeo per la politica alimentare multipartecipativo e multilivello, quale proposto dal CESE nei suoi precedenti pareri (22), potrebbe, tra l’altro, facilitare il coinvolgimento della società civile nel monitoraggio del codice di condotta.
5.6.
Finora, sono soprattutto le grandi imprese e le multinazionali ad aver aderito al codice di condotta.
Affinché le PMI diventino una priorità delle politiche alimentari dell’UE, occorre creare un ambiente favorevole nell’ottica di promuovere e facilitare un maggiore impegno nei confronti dell’agenda degli OSS.
Mentre nelle imprese più grandi esiste spesso un ufficio per la sostenibilità, sembra che le PMI dispongano di risorse e capacità limitate per integrare la sostenibilità nelle loro attività.
5.7.
Il CESE rammenta le conclusioni dei suoi precedenti pareri in cui viene riconosciuto il funzionamento eccezionale in tutta Europa della catena di approvvigionamento alimentare, che permette di assicurare quotidianamente a tutti i cittadini l’accesso a prodotti alimentari di alta qualità.
È necessario che gli Stati membri attuino rapidamente la direttiva dell’UE in materia di pratiche commerciali sleali e altre politiche di sostegno al fine di promuovere sistemi alimentari più sostenibili e resilienti (23).
(22) (23)
Parere del CESE sul tema Il contributo della società civile allo sviluppo di una politica alimentare globale nell’UE (GU C 129 dell'11.4.2018, pag.
18), e parere del CESE sul tema Una strategia «Dal produttore al consumatore» per un sistema alimentare equo, sano e rispettoso dell’ambiente (GU C 429 dell'11.12.2020, pag. 268).
Parere del CESE sul tema Verso una filiera alimentare equa (GU C 517 del 22.12.2021, pag. 38).