6.4.2022
IT
Gazzetta ufficiale dell’Unione europea
C 152/67
3.3.2.
La CE si è impegnata a promuovere sistemi alimentari sostenibili in Europa e a livello internazionale.
Tale obiettivo può essere raggiunto soltanto se il quadro legislativo assicura una vera parità di condizioni tra le imprese dell’UE che producono cibo sostenibile e quelle dei paesi terzi, per consentire una produzione forte, resiliente e sostenibile.
La politica commerciale dell’UE deve garantire che le importazioni siano tenute a rispettare le rigorose norme europee in materia di sostenibilità sociale e ambientale.
Gli accordi commerciali sono fondamentali per garantire parità di condizioni tra il mercato interno e le importazioni, salvaguardare la competitività (14) dei produttori europei di alimenti sostenibili e garantire una reddito equo.
3.4.
La funzione delle filiere produttive ben concepite — migliorare gli imballaggi e i sistemi logistici per raggiungere gli obiettivi di neutralità climatica 3.4.1.
Nel contesto delle filiere produttive prevalentemente globali, l’approvvigionamento locale, anche attraverso la diversificazione dei fornitori, è importante per ridurre l’impatto ambientale delle catene del valore alimentari, non ultimo in termini di logistica, e promuove le economie locali.
A seguito della pandemia di COVID-19, i prodotti alimentari locali sono sempre più visti come sinonimo di qualità, aspetto al quale i consumatori prestano una maggiore attenzione.
Inoltre, un buon equilibrio tra gli alimenti importati e quelli prodotti localmente sembra una strategia adeguata per realizzare sistemi alimentari più solidi e resilienti.
3.4.2.
Gli imballaggi sostenibili sono costituiti da materiali biodegradabili e riutilizzabili, e promuovono il riciclaggio tra i consumatori.
Le nuove scoperte dell’industria chimica e la loro integrazione nelle pratiche aziendali generano soluzioni innovative ai problemi ambientali.
Esistono già famiglie di bioplastiche completamente biodegradabili e compostabili, generate a partire dalla biomassa agricola, che creano un flusso completamente circolare.
Talvolta i materiali biodegradabili contribuiscono anche a estendere la durata di conservazione, apportando di conseguenza un valore aggiunto ancora maggiore.
3.4.3.
La riduzione delle emissioni indirette della catena alimentare può essere ottenuta anche passando a veicoli logistici a basso impatto, sviluppando filiere produttive più efficienti, meglio organizzate e — ove opportuno — più corte, aumentando i punti vendita di generi alimentari, potenziando la digitalizzazione e migliorando le infrastrutture logistiche.
3.5.
Promuovere l’educazione e l’etichettatura trasparente 3.5.1.
Un consumo più responsabile e una maggiore attenzione da parte delle pubbliche autorità, delle imprese e dei consumatori a un’alimentazione sana e sostenibile, come la dieta mediterranea, sono fondamentali per realizzare sistemi alimentari più sostenibili (15).
Si tratta anche di comprendere meglio i rapporti ecologici e il «valore degli alimenti», ossia l’impatto delle perdite e degli sprechi alimentari, il ruolo delle comunità economiche regionali, la logistica dei trasporti, l’importanza per l’autosufficienza alimentare strategica ecc.
3.5.2.
Per promuovere questo cambiamento, i sistemi educativi sono fondamentali (16).
Anche le imprese alimentari possono svolgere un ruolo significativo se si impegnano a educare i consumatori, e in particolare i bambini, in merito all’importanza della produzione e del consumo sostenibili di alimenti.
Devono continuare ad adoperarsi per offrire prodotti più sostenibili e più sani (17).
Inoltre, dovrebbero adottare codici di condotta responsabili per le pratiche di marketing.
Le imprese alimentari possono promuovere stili di vita sani e sostenibili anche attraverso le etichette, le campagne di marketing, i social media, le mense aziendali e le politiche di comunicazione aziendale.
L’etichettatura dovrebbe evidenziare il contributo di ogni prodotto a un’alimentazione sana e sostenibile.
In tale contesto, un quadro trasparente per l’etichettatura dei prodotti alimentari aiuterebbe i consumatori ad acquistare con cognizione di causa prodotti più sostenibili.
(14)
(15) (16) (17)
«Perché una politica europea alimentare globale sia veramente rilevante per i consumatori europei, è essenziale che gli alimenti prodotti in modo sostenibile nell’UE siano competitivi.
Ciò presuppone che il settore agroalimentare europeo sia in grado di fornire ai consumatori prodotti alimentari a prezzi in cui sono incorporati i costi aggiuntivi relativi a criteri quali la sostenibilità, il benessere degli animali, la sicurezza alimentare e la nutrizione, ma anche un giusto compenso per gli agricoltori e, al tempo stesso, mantenga la sua posizione come opzione preferita dalla vasta maggioranza dei consumatori».
Parere del CESE sul tema Il contributo della società civile allo sviluppo di una politica alimentare globale dell’UE, punto 5.8 (GU C 129 dell'11.4.2018, pag. 18).
Parere del CESE sul tema Promuovere un’alimentazione sana e sostenibile nell’UE (GU C 190 del 5.6.2019, pag. 9).
Parere del CESE sul tema Promuovere un’alimentazione sana e sostenibile nell’UE (GU C 190 del 5.6.2019, pag. 9).
Parere del CESE sul tema Promuovere un’alimentazione sana e sostenibile nell’UE (GU C 190 del 5.6.2019, pag. 9).