C 152/70
ES
Diario Oficial de la Unión Europea
6.4.2022
4.10.
El marco ha dado lugar al diseño de una herramienta de autoevaluación que las empresas pueden utilizar para identificar áreas susceptibles de mejora.
4.11.
La iniciativa «Fixing the Business of Food» constituye asimismo la base de una plataforma digital en la que se hace hincapié en las buenas prácticas.
El marco de los cuatro pilares presenta ejemplos concretos de objetivos, metas, indicadores y parámetros seleccionados específicamente para las empresas alimentarias, en consonancia con la Agenda 2030.
Además, puede ayudar a las empresas a identificar sus ICR, a los inversores a supervisar las acciones y los avances realizados por las empresas alimentarias, y a los encargados de elaborar informes de sostenibilidad, a conformar estos.
Dadas las peculiaridades de determinados subsectores, el marco se ha adaptado en el caso de las pequeñas empresas agrícolas, las empresas de acuicultura y los productores de vino.
5.
Marco político para la alineación de las empresas alimentarias con los ODS 5.1.
El CESE acoge favorablemente el código de conducta de la Unión sobre prácticas empresariales y comerciales responsables, como elemento importante para la aplicación de la Estrategia «De la Granja a la Mesa».
La mayoría de las partes implicadas consideran el desarrollo del código voluntario en su conjunto como un proceso valioso que ha acercado a los socios de la cadena de suministro alimentario.
La iniciativa marca un punto de partida y debería seguir sirviendo de plataforma colaborativa para unas prácticas empresariales responsables y sostenibles.
5.2.
No obstante, el CESE, basándose también en las observaciones de las empresas y las partes interesadas, destaca las limitaciones de un enfoque voluntario y subraya la necesidad de adoptar una normativa que garantice una rápida transición a la sostenibilidad.
Esto incluye también una revisión de las normas de competencia para seguir promoviendo la cooperación y la sostenibilidad en toda la cadena de suministro.
5.3.
Además, el CESE subraya que el código de conducta presenta deficiencias en lo que se refiere a la dimensión social y lamenta que no se mencione la negociación colectiva.
El diálogo social reviste gran importancia y los interlocutores sociales deberían participar en toda la cadena.
La senda hacia la sostenibilidad también debería tener un impacto positivo en los salarios y las condiciones de trabajo.
5.4.
El código también carece de medidas para aumentar la asequibilidad de los alimentos sanos y sostenibles.
La asequibilidad de los alimentos saludables y sostenibles ayudaría a los consumidores a adoptar una dieta saludable y sostenible.
5.5.
El código de conducta carece de un mecanismo de seguimiento sólido para evaluar la pertinencia, la aplicación y el impacto de los compromisos.
Debe establecerse un proceso sólido de revisión para la aplicación del código de conducta sobre el terreno, a fin de comprobar si se cumplen o no los distintos compromisos y promesas en relación con las aspiraciones expresadas.
La experiencia muestra que solo se lleva a cabo lo que se mide y se supervisa.
En general, una mayor participación de la sociedad civil (diálogo social) también será crucial para el éxito.
Un Consejo Europeo de Política Alimentaria que abarque múltiples niveles y partes interesadas, tal como propuso el CESE en Dictámenes anteriores (22), podría, entre otras cosas, facilitar la participación de la sociedad civil en el seguimiento del código de conducta.
5.6.
Hasta la fecha, son principalmente las empresas más grandes y las multinacionales las que se han adherido al código de conducta.
Debe crearse un entorno propicio que respalde y facilite un mayor compromiso con la agenda de los ODS para que las pymes se conviertan en una prioridad de las políticas alimentarias de la UE.
Mientras las empresas de mayor tamaño suelen disponer de sus propios departamentos de sostenibilidad, se observa que las pymes a menudo solo disponen de recursos y capacidades limitados para integrar la sostenibilidad en sus actividades.
5.7.
El CESE se remite a las conclusiones de sus dictámenes anteriores, en los que aboga por una cadena alimentaria más justa y se reconoce el excepcional funcionamiento de la cadena alimentaria en toda Europa, que garantiza el acceso diario de todos los ciudadanos a alimentos de alta calidad.
Es necesaria una rápida aplicación de la Directiva de la UE relativa a las prácticas comerciales desleales y de otras políticas de apoyo por parte de los Estados miembros si se quieren fomentar sistemas alimentarios más sostenibles y resilientes (23).
(22) (23)
Dictamen del CESE titulado «Contribución de la sociedad civil al desarrollo de una política alimentaria integral en la UE» (DO C 129 de 11.4.2018, p. 18), y Dictamen del CESE titulado «De la granja a la mesa: una estrategia alimentaria sostenible» (DO C 429 de 11.12.2020, p. 268).
Dictamen del CESE titulado «Hacia una cadena de suministro alimentario justa» (DO C 517 de 22.12.2021, p. 38).