6.4.2022
EL
Επίσημη Εφημερίδα της Ευρωπαϊκής Ένωσης
C 152/67
3.3.2.
Η Ευρωπαϊκή Επιτροπή έχει δεσμευτεί να προωθήσει βιώσιμα συστήματα τροφίμων στην Ευρώπη και διεθνώς.
Αυτό μπορεί να επιτευχθεί μόνο εάν το νομοθετικό πλαίσιο διασφαλίζει πραγματικά ισότιμους όρους ανταγωνισμού μεταξύ των εταιρειών της ΕΕ που παράγουν βιώσιμα τρόφιμα και των εταιρειών τρίτων χωρών, ώστε να καταστεί δυνατή μια ισχυρή, ανθεκτική και βιώσιμη παραγωγή.
Η εμπορική πολιτική της ΕΕ πρέπει να διασφαλίζει ότι οι εισαγωγές ακολουθούν τα υψηλά πρότυπα της Ευρώπης όσον αφορά την κοινωνική και περιβαλλοντική βιωσιμότητα.
Οι εμπορικές συμφωνίες είναι καθοριστικής σημασίας για τη διασφάλιση ισότιμων όρων ανταγωνισμού μεταξύ της εσωτερικής αγοράς και των εισαγωγών, για τη διασφάλιση της ανταγωνιστικότητας (14) των Ευρωπαίων παραγωγών βιώσιμων τροφίμων και για τη διασφάλιση δίκαιου εισοδήματος.
3.4.
Ο ρόλος των καλά σχεδιασμένων αλυσίδων εφοδιασμού: βελτίωση των συστημάτων συσκευασίας και εφοδιαστικής για την επίτευξη των στόχων κλιματικής ουδετερότητας 3.4.1.
Στο πλαίσιο των κατά κύριο λόγο παγκόσμιων αλυσίδων εφοδιασμού, η τοπική προμήθεια, μεταξύ άλλων μέσω διαφοροποιημένων προμηθευτών, είναι σημαντική για τη μείωση του περιβαλλοντικού αντικτύπου των αξιακών αλυσίδων των τροφίμων, ιδίως όσον αφορά την εφοδιαστική, ενώ επίσης προωθεί τις τοπικές οικονομίες.
Ως συνέπεια της πανδημίας COVID-19, τα τοπικά τρόφιμα θεωρούνται ολοένα και περισσότερο συνώνυμα της ποιότητας, και οι καταναλωτές εστιάζουν περισσότερο σε αυτήν την πτυχή.
Επιπλέον, η καλή ισορροπία μεταξύ εισαγόμενων και τοπικά παραγόμενων τροφίμων φαίνεται να αποτελεί την ενδεδειγμένη στρατηγική για την επίτευξη πιο ισχυρών και ανθεκτικών συστημάτων τροφίμων.
3.4.2.
Η βιώσιμη συσκευασία συνίσταται στη χρήση βιοαποικοδομήσιμων και επαναχρησιμοποιήσιμων υλικών, προωθώντας την ανακύκλωση από τους καταναλωτές.
Τα νέα επιτεύγματα της χημικής βιομηχανίας και η ενσωμάτωση αυτών των επιτευγμάτων στις επιχειρηματικές πρακτικές παρέχουν καινοτόμες λύσεις στα περιβαλλοντικά προβλήματα.
Υπάρχουν ήδη ομάδες πλήρως βιοαποικοδομήσιμων και λιπασματοποιήσιμων βιοπλαστικών, που παράγονται από γεωργική βιομάζα, οι οποίες δημιουργούν μια εντελώς κυκλική ροή.
Μερικές φορές τα βιοαποικοδομήσιμα υλικά συμβάλλουν επίσης στη μεγαλύτερη διάρκεια ζωής των προϊόντων, με αποτέλεσμα ακόμη μεγαλύτερη προστιθέμενη αξία.
3.4.3.
Η μείωση των έμμεσων εκπομπών από την τροφική αλυσίδα μπορεί επίσης να επιτευχθεί με τη μετάβαση σε οχήματα εφοδιαστικής χαμηλού αντικτύπου, με την ανάπτυξη αποτελεσματικότερων, καλύτερα οργανωμένων και, όπου χρειάζεται, βραχύτερων αλυσίδων εφοδιασμού, με την ενίσχυση των τοπικών παντοπωλείων, με την ευρύτερη ψηφιοποίηση και με τη βελτίωση της υποδομής εφοδιαστικής.
3.5.
Προώθηση της εκπαίδευσης και της διαφανούς επισήμανσης 3.5.1.
Η πιο υπεύθυνη κατανάλωση και η επίδειξη μεγαλύτερης προσοχής εκ μέρους των δημόσιων αρχών, των επιχειρήσεων και των καταναλωτών στη βιώσιμη και υγιεινή διατροφή, όπως η μεσογειακή διατροφή, είναι καίριας σημασίας για την επίτευξη περισσότερο βιώσιμων συστημάτων τροφίμων (15).
Αφορά επίσης την καλύτερη κατανόηση των οικολογικών σχέσεων και της «αξίας των τροφίμων»: τον αντίκτυπο της απώλειας και της σπατάλης τροφίμων, τον ρόλο των περιφερειακών οικονομικών κύκλων, την εφοδιαστική των μεταφορών, τη σημασία της στρατηγικής επισιτιστικής αυτάρκειας κ.λπ.
3.5.2.
Για την προώθηση των αλλαγών αυτών, τα εκπαιδευτικά συστήματα έχουν θεμελιώδη σημασία (16).
Οι επιχειρήσεις τροφίμων μπορούν επίσης να διαδραματίσουν σημαντικό ρόλο εάν δεσμευθούν να εκπαιδεύσουν τους καταναλωτές, και ιδίως τα παιδιά, σχετικά με τη σημασία της βιώσιμης παραγωγής και κατανάλωσης τροφίμων.
Πρέπει να συνεχίσουν τις προσπάθειές τους για πιο βιώσιμα και πιο υγιεινά προϊόντα (17).
Θα πρέπει επίσης να υιοθετήσουν κώδικες δεοντολογίας για τις υπεύθυνες εμπορικές πρακτικές.
Οι εταιρείες τροφίμων μπορούν επίσης να προωθήσουν υγιεινούς και βιώσιμους τρόπους ζωής μέσω των ετικετών τους, των εκστρατειών εμπορικής προώθησης, των μέσων κοινωνικής δικτύωσης, των εταιρικών κυλικείων και των πολιτικών εταιρικής επικοινωνίας.
Οι πρακτικές επισήμανσης θα πρέπει να αναδεικνύουν τη συμβολή κάθε προϊόντος στην υγιεινή και βιώσιμη διατροφή.
Στο πλαίσιο αυτό, ένα διαφανές πλαίσιο επισήμανσης για τα τρόφιμα θα στηρίξει τον καταναλωτή στη λήψη τεκμηριωμένων και πιο βιώσιμων αποφάσεων αγοράς.
(14)
(15) (16) (17)
«Για να υπάρχει μια ολοκληρωμένη ευρωπαϊκή πολιτική στον τομέα των τροφίμων που να είναι πραγματικά χρήσιμη για τους Ευρωπαίους καταναλωτές, είναι σημαντικό τα τρόφιμα που παράγονται στην ΕΕ να είναι ανταγωνιστικά.
Αυτό σημαίνει ότι ο ευρωπαϊκός τομέας παραγωγής γεωργικών προϊόντων διατροφής πρέπει να είναι σε θέση να παράγει τρόφιμα για τους καταναλωτές σε τιμές που καλύπτουν τις επιπλέον δαπάνες συμμόρφωσης –με κριτήρια όπως η βιωσιμότητα, η ασφάλεια των τροφίμων και η διατροφική αξία, ένα δίκαιο εισόδημα για τους γεωργούς και η καλή μεταχείριση των ζώων– και να διατηρεί ταυτόχρονα τη θέση της ως η προτιμώμενη επιλογή για τη μεγάλη πλειονότητα των καταναλωτών.»
Γνωμοδότηση με τίτλο «Η συμβολή της κοινωνίας πολιτών στην ανάπτυξη μιας σφαιρικής πολιτικής για τα τρόφιμα στην ΕΕ», παράγραφος 5.8 (ΕΕ C 129 της 11.04.2018, σ. 18).
Γνωμοδότηση της ΕΟΚΕ με θέμα «Προώθηση μιας υγιεινής και βιώσιμης διατροφής στην ΕΕ» (ΕΕ C 190 της 5.6.2019, σ. 9).
Γνωμοδότηση της ΕΟΚΕ με θέμα «Προώθηση μιας υγιεινής και βιώσιμης διατροφής στην ΕΕ» (ΕΕ C 190 της 5.6.2019, σ. 9).
Γνωμοδότηση της ΕΟΚΕ με θέμα «Προώθηση μιας υγιεινής και βιώσιμης διατροφής στην ΕΕ» (ΕΕ C 190 της 5.6.2019, σ.
9).