C 152/70
CS
Úřední věstník Evropské unie
6.4.2022
4.10.
Tento rámec vedl k vytvoření nástroje na sebehodnocení, který mohou podniky použít k nalezení oblastí, kde je zapotřebí dosáhnout zlepšení.
4.11.
Iniciativa Fixing the Business of Food je také základem digitální platformy, která zdůrazňuje osvědčené postupy.
Rámec v podobě čtyř pilířů nabízí konkrétní příklady cílů, úkolů, ukazatelů a referenčních hodnot konkrétně vybraných pro potravinářské podniky v souladu s Agendou 2030.
Kromě toho může podnikům pomoci se stanovením jejich klíčových ukazatelů výkonu, investorům se sledováním opatření a pokroku potravinářských podniků a těm, kteří vypracovávají zprávy o udržitelnosti, s jejich přípravou.
Vzhledem ke zvláštnostem konkrétních pododvětví byl rámec upraven pro malé zemědělské podniky, podniky v oblasti akvakultury a výrobce vína.
5.
Rámec politiky pro sladění potravinářských podniků s cíli udržitelného rozvoje 5.1.
EHSV vítá kodex chování EU pro odpovědnou podnikatelskou a marketingovou praxi jako důležitý prvek pro provádění strategie „Od zemědělce ke spotřebiteli“.
Většina zúčastněných stran považuje vypracování dobrovolného kodexu celkově za přínosný proces, který sblížil partnery v rámci potravinového řetězce.
Tato iniciativa představuje výchozí bod a měla by i nadále sloužit jako platforma pro spolupráci v zájmu odpovědné a udržitelné obchodní praxe.
5.2.
EHSV však mj. na základě zpětné vazby od podniků a zúčastněných stran upozorňuje na omezení tohoto dobrovolného přístupu a zdůrazňuje, že je třeba přijmout regulační a právní opatření, která zajistí rychlý přechod k udržitelnosti.
To zahrnuje také přezkum pravidel hospodářské soutěže s cílem dále podporovat spolupráci a udržitelnost v celém dodavatelském řetězci.
5.3.
Kromě toho EHSV zdůrazňuje, že kodex chování má slabiny, pokud jde o sociální rozměr, a vyjadřuje politování nad tím, že v něm není ani zmínka o kolektivním vyjednávání.
Sociální dialog je velmi důležitý a sociální partneři by měli být zapojeni v rámci celého řetězce.
Přechod k udržitelnosti by měl mít pozitivní dopad rovněž na mzdy a pracovní podmínky.
5.4.
Kodex neobsahuje ani opatření zaměřená na zvýšení cenové dostupnosti zdravých a udržitelných potravin.
Cenová dostupnost zdravých a udržitelných potravin by spotřebitelům pomohla při osvojení si zdravého a udržitelného stravování.
5.5.
Kodex chování postrádá spolehlivý mechanismus pro sledování, který by umožnil posoudit vhodnost, provádění a dopad přijatých závazků.
Je třeba stanovit spolehlivý postup pro přezkum provádění kodexu chování v praxi, aby bylo možné sledovat, zda jsou jednotlivé závazky a prohlášení týkající se stanovených cílů plněny, či nikoli.
Ze zkušeností vyplývá, že pouze to, co se měří a sleduje, dospěje skutečně ke zdárnému konci.
Celkově bude pro úspěch klíčové také větší zapojení občanské společnosti (sociální dialog).
Mnohostranná a víceúrovňová Evropská rada pro politiku v oblasti potravin, jak ji EHSV navrhoval v předchozích stanoviscích (22), by mimo jiné mohla usnadnit zapojení občanské společnosti do sledování provádění kodexu chování.
5.6.
Ke kodexu chování se zatím přihlásily hlavně větší a nadnárodní podniky.
K tomu, aby se malé a střední podniky staly prioritou politik EU v oblasti potravin, je zapotřebí vytvořit příznivé prostředí, které je podpoří v tom, aby se zapojily do plnění agendy udržitelného rozvoje, a umožní jim vyvíjet v tomto směru intenzivnější úsilí.
Zatímco větší podniky mají často svá vlastní oddělení zodpovědná za otázky udržitelnosti, zdá se, že malé a střední podniky mají často jen omezené zdroje a kapacity k tomu, aby začlenily udržitelnost do svého podnikání.
5.7.
EHSV poukazuje na závěry svých předchozích stanovisek, v nichž vyzval k vytvoření spravedlivějšího potravinového řetězce a uznal, že potravinový řetězec funguje v celé Evropě mimořádně dobře a každý den zajišťuje všem občanům přístup k vysoce kvalitním potravinám.
Urychlené provedení směrnice EU o nekalých obchodních praktikách a dalších podpůrných politik ze strany členských států je nezbytné pro podporu udržitelnějších a odolnějších potravinových systémů (23);
(22) (23)
Stanovisko EHSV Příspěvek občanské společnosti k vypracování komplexní politiky EU v oblasti potravin (Úř. věst.
C 129, 11.4.2018, s.
18) a stanovisko EHSV „Od zemědělce ke spotřebiteli“ – udržitelná potravinová strategie (Úř. věst.
C 429, 11.12.2020, s. 268).
Stanovisko EHSV Směrem ke spravedlivému potravinovému řetězci (Úř. věst.
C 517, 22.12.2021, s. 38).