21.3.2022
ES
Diario Oficial de la Unión Europea
C 126/3
Por lo tanto, cuando una especie animal terrestre criada para la obtención de productos alimenticios ecológicos sea tratada con un medicamento veterinario utilizado de conformidad con los términos de la autorización de comercialización para dicha especie, el tiempo de espera que se aplica a la obtención de productos alimenticios ecológicos que procedan de dicho animal es el doble del tiempo de espera fijado para esa especie animal terrestre para la obtención de productos alimenticios en el resumen de las características de la autorización de comercialización de dicho medicamento veterinario y al menos 48 horas.
En el caso particular de que el tiempo de espera para una especie animal terrestre criada para la obtención de productos alimenticios establecido en el resumen de las características de la autorización de comercialización de un medicamento veterinario sea igual a cero días, en la producción ecológica el tiempo de espera debe ser de 48 horas.
A partir del 28 de enero de 2022, el Reglamento (UE) 2019/6 sobre medicamentos veterinarios y por el que se deroga la Directiva 2001/82/CE será aplicable junto con las disposiciones específicas relativas a la producción ecológica del Reglamento (UE) 2018/848 y la situación seguirá siendo la descrita anteriormente.
Pregunta 3: En caso de que un animal terrestre de una especie determinada criado para la obtención de productos alimenticios ecológicos sea tratado con un medicamento veterinario utilizado al margen de los términos de la autorización de comercialización para dicha especie ¿qué tiempo de espera debe aplicarse entre la última administración de un medicamento veterinario alopático de síntesis química, incluido un antibiótico, en condiciones normales de uso, y la obtención de productos alimenticios ecológicos a partir de ese animal?
En caso de que un animal terrestre de una especie determinada criado para la obtención de productos alimenticios ecológicos sea tratado con un medicamento veterinario utilizado al margen de los términos de la autorización de comercialización para dicha especie, entre el 1 y el 27 de enero de 2022, el tiempo de espera especificado no debe ser inferior a: — 14 días para los huevos, — 14 días para la leche, — 56 días para la carne de aves de corral y de mamíferos, incluidos la grasa y los menudillos, que corresponde como mínimo al doble de los tiempos de espera establecidos en el artículo 11 de la Directiva 2001/82/CE para las especies animales criadas para la obtención de productos alimenticios convencionales.
A partir del 28 de enero de 2022, el Reglamento (UE) 2019/6 sobre medicamentos veterinarios y por el que se deroga la Directiva 2001/82/CE será aplicable junto con las disposiciones específicas relativas a la producción ecológica del Reglamento (UE) 2018/848.
Los artículos 113 y 115 del Reglamento (UE) 2019/6 establecen, respectivamente, las normas aplicables al uso de medicamentos al margen de los términos de la autorización de comercialización en el caso de especies animales terrestres productoras de alimentos y al tiempo de espera para medicamentos utilizados al margen de los términos de la autorización de comercialización en el caso de especies animales productoras de alimentos.
En particular, el artículo 115 dispone que: «a menos que un medicamento utilizado tenga un tiempo de espera indicado en el resumen de las características del medicamento para la especie animal en cuestión, el veterinario establecerá el tiempo de espera según los criterios siguientes: a) para la carne y las vísceras de mamíferos, aves de corral y aves de caza de cría productores de alimentos, el tiempo de espera no será inferior a: i)
el tiempo de espera más largo que figure en el resumen de las características del medicamento para la carne y los despojos, multiplicado por 1,5;
ii) veintiocho días, si el medicamento no está autorizado para animales productores de alimentos; iii) un día, si el tiempo de espera del medicamento es igual a cero y se utiliza en una familia taxonómica distinta de las especies de destino autorizadas; b) para la leche procedente de animales que producen leche para consumo humano, el tiempo de espera no será inferior a: i)
el tiempo de espera más largo para la leche que figure en el resumen de las características del medicamento para cualquier especie animal, multiplicado por 1,5;