FR
C 108/2
Journal officiel de l’Union européenne
7.3.2022
V (Avis)
AUTRES ACTES
COMMISSION EUROPÉENNE Publication d’une demande d’enregistrement en application de l’article 50, paragraphe 2, point a), du règlement (UE) no 1151/2012 du Parlement européen et du Conseil relatif aux systèmes de qualité applicables aux produits agricoles et aux denrées alimentaires (2022/C 108/02) La présente publication confère un droit d’opposition, conformément à l’article 51 du règlement (UE) no 1151/2012 du Parlement européen et du Conseil (1) dans un délai de trois mois à compter de la date de la présente publication.
DOCUMENT UNIQUE
«QUESO DE ACEHÚCHE» No UE: PDO-ES-02621 – 14 juillet 2020 AOP (X) IGP ( ) 1.
Dénomination(s) «Queso de Acehúche»
2.
État membre ou pays tiers Espagne
3.
Description du produit agricole ou de la denrée alimentaire
3.1.
Type de produit 1.3.
Fromages 3.2.
Description du produit portant la dénomination visée au point 1 Le «Queso de Acehúche» est un fromage fabriqué exclusivement à partir de lait cru de chèvres appartenant aux races Murciana-Granadina, Florida, Malagueña, Retinta et Verata, ainsi que leurs croisements, provenant d’exploitations situées dans l’aire géographique décrite au point 4.
Il est obtenu par coagulation enzymatique et affiné au moins 40 jours.
Le «Queso de Acehúche» présente les caractéristiques suivantes à la fin de sa maturation: a.-
C a r a c té r i s t i q u e s p h y s i q u es :
— Forme: cylindrique, avec des faces sensiblement planes et une surface périphérique plano-convexe (1) JO L 343 du 14.12.2012, p. 1.