C 88/76
NL
Publicatieblad van de Europese Unie
24.2.2022
De bodems van kleihoudende kalksteen, zand en zelfs grind op molasse en zandsteen zijn arm, hebben een goede afwatering en zijn erosiegevoelig.
Op deze ondiepe, niet al te vochtige bodems is de wijnstok in zijn element.
Het departement Bouches-du-Rhône heeft een mediterraan klimaat met een hoog aantal zonuren, dat kenmerkend is voor dit klimaat.
De zomers zijn zeer warm en droog en de winters relatief zacht.
De temperaturen lopen sterk uiteen naargelang van de seizoenen, maar zijn met name hoog in de zomer wanneer dikwijls 35 °C in de schaduw wordt gehaald.
Gemiddeld over het jaar is het temperatuurverschil tussen dag en nacht aanzienlijk; in de winter is het zeer groot, met enkele pieken van strenge nachtvorst.
De neerslag is onregelmatig en ongelijk verdeeld over het jaar.
Plotselinge stortbuien zijn geen zeldzaamheid.
De mistral, een droge, koude noordenwind, waait bijna honderd dagen per jaar, dikwijls met windstoten van meer dan 100 km/u.
Met een geschiedenis van 2 600 jaar is de Provence de oudste wijnstreek van Frankrijk.
Ze staat vooral bekend om de productie van roséwijnen.
Vanaf 1907 zagen veel wijnbouwers zich genoodzaakt samen te werken om de moeilijke omstandigheden het hoofd te bieden.
De wijnproductie werd gereguleerd en de wijnbouwers organiseerden zich in coöperaties en wijnsyndicaten, wat de kwalitatieve ontwikkeling van de productie bevorderde.
In 1964 werd de “vin de canton” nauw omschreven en aan regels gebonden, onder verwijzing naar een administratief productiegebied met een bepaalde reeks van bodem- en klimaatkenmerken.
Bij decreet van 1968 werden deze “vins de canton” omgedoopt in “vins de pays”, die in eerste instantie werden aangeduid met de naam van het departement van productie.
Ze moesten voldoen aan specifieke productiecriteria die een hogere kwaliteit vereisten.
Zo is de erkenning van de vin de pays uit de Bouches du Rhône tot stand gekomen, een naam die in 2011 een beschermde geografische aanduiding werd.
Deze wijnen zijn voornamelijk afkomstig uit twee duidelijk verschillende zones: de belangrijkste zone is het centraaloostelijke deel van het departement, rond Aix-en-Provence (65 tot 70 % van de productie), terwijl in het westen, ten zuidoosten van Tarascon, in de gemeenten Arles en Saintes-Maries-de-la-Mer de zogeheten Camargue-zone gelegen is.
Het unieke karakter van deze Camargue-zone wordt geaccentueerd met de vermelding “Terre de Camargue”: in dit geografische gebied worden uitsluitend wijnen met de BGA “Pays des Bouches-du-Rhône” geproduceerd.
8.2.
Causaal verband tussen de specificiteit van het geografisch gebied en de specificiteit van het product De BGA “Pays des Bouches-du-Rhône”, die alle gemeenten van het departement Bouches-du-Rhône bestrijkt, is hoofdzakelijk gebaseerd op de specifieke kenmerken van de wijnen, die zijn toe te schrijven aan de kenmerken van de natuurlijke omgeving (klimaat, bodem).
Het departement Bouches-du-Rhône ligt in de regio Provence-Alpes-Côte d’Azur, in het zuidoosten van Frankrijk.
Het heeft een bergachtig reliëf dat uitloopt in een vlakte tot aan de zee, een mediterraan klimaat en een vegetatie die voornamelijk uit maquis en garrigues bestaat.
Het wordt bovendien gekenmerkt door de aanwezigheid van de mistral, die het werk soms bemoeilijkt, maar de wijngaarden gezond houdt en tegen schimmelziekten beschermt en uiteindelijk voor rijkere druiven zorgt door de concentraties die als gevolg van deze wind in het eindstadium van de rijping ontstaan.
Op de niet al te vochtige, goed afwaterende bodems van kleihoudende kalksteen, zand en zelfs grind op molasse en zandsteen is de wijnstok in zijn element.
Door de beste percelen te kiezen, profiteren de wijnbouwers van optimale natuurlijke omstandigheden en hebben zij verschillende druivenrassen in productie weten te brengen.
De bodems van de streek zijn vaak arm, maar hebben een goede afwatering en lenen zich uitstekend voor de wijnbouw.
De combinatie van deze bodemkenmerken en een warm en droog klimaat met de invloed van de Middellandse Zee zorgt voor optimale rijpingsomstandigheden, dankzij welke de primaire aroma’s van deze rassen behouden blijven en in de wijnen met hun typische frisheid en aromatische potentieel tot uitdrukking komen.
Zo worden de frisse, lichte en aangename rode wijnen gekenmerkt door aroma’s van rood fruit en bieden de frisse roséwijnen ook een expressieve combinatie van rondheid en aroma’s van rode of citrusvruchten.
De witte wijnen zijn aromatisch, floraal of fruitig, fris en hebben de typische kenmerken van jonge wijnen.
Vandaag de dag wordt de jaarproductie van wijnen met de BGA “Pays des Bouches-du Rhône” van ongeveer 50 000 hl in de handel gebracht door 18 coöperaties en 88 particuliere wijnhuizen.
De roséwijnen zijn goed voor bijna 50 % van het totale volume, de rode voor iets meer dan 40 % en de witte voor iets minder dan 10 %.
9.
Andere essentiële voorwaarden Aanvullende opmerkingen Rechtskader: nationale wetgeving Soort aanvullende voorwaarde: aanvullende bepalingen betreffende de etikettering