HU
C 88/96
–
Az Európai Unió Hivatalos Lapja
2022.2.24.
erjeszthetőcukor-tartalom: legalább 17g/l.
Kiszerelés előtt jellemzőik a következők: –
illósavtartalom: legfeljebb 13,26 milliekvivalens/l,
–
összes kén-dioxid-tartalom: legfeljebb 260 mg/l.
A térfogatszázalékban kifejezett összes alkoholtartalom az alkoholtartalom-növelést követően legfeljebb 15 %.
Az erjeszthetőcukor-tartalommal rendelkező fehérborok a sémillon B fajtára épülnek, amelyből kerek, gazdag, aranyszínű, kandírozott gyümölcsös aromájú borok készíthetők, és amely házasítható a frissességet kölcsönző sauvignon B és muscadelle B fajtákkal.
Ezek a korral nemesedő (4-8 évig eltartható) borok gyakran virág-, méz- és fűszeres aromákat hordoznak.
Általános analitikai jellemzők
Maximális összes alkoholtartalom (térfogatszázalék) Minimális tényleges alkoholtartalom (térfogatszázalék)
11
Minimális összes savtartalom Maximális illósavtartalom (milliekvivalens/liter)
18
Maximális összes kén-dioxid-tartalom (milligramm/liter)
300
2.
Csendes vörösborok
TÖMÖR SZÖVEGES LEÍRÁS A csendes vörösborok az alábbi jellemzőkkel rendelkeznek: –
természetes alkoholtartalom: legalább 11 %,
–
erjeszthetőcukor-tartalom: legfeljebb 3g/l,
–
almasavtartalom: legfeljebb 0,3 g/l.
Kiszerelés előtt jellemzőik a következők: –
illósavtartalom: legfeljebb 13,26 milliekvivalens/l,
–
összes kén-dioxid-tartalom: legfeljebb 140 mg/l.
A térfogatszázalékban kifejezett összes alkoholtartalom az alkoholtartalom-növelést követően legfeljebb 13,5 %.
A főként merlot N és cabernet-sauvignon N, valamint kisebb részben cabernet franc N fajta házasításával készült vörösborok kerekek, testesek és strukturáltak.
A fiatal borok általában friss és kandírozott piros gyümölcsökre emlékeztető aromákat hordoznak, amelyek idővel fűszeres és párolt gyümölcsre emlékeztető jegyekké fejlődnek.
Általános analitikai jellemzők
Maximális összes alkoholtartalom (térfogatszázalék) Minimális tényleges alkoholtartalom (térfogatszázalék) Minimális összes savtartalom Maximális illósavtartalom (milliekvivalens/liter)
20
Maximális összes kén-dioxid-tartalom (milligramm/liter)
150